Fagor BBC-842 Manual De Instrucciones página 21

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MIN betriebsbereit
1 bis 2 niedrige Temperatur
3 bis 4 mittlere Temperatur
5 bis 6 hohe Temperatur
MAX höchste Temperatur
Tip
Wenn Sie die höchsten Temperaturen
benötigen, stellen Sie die Temperaturstufe
"MAX" ein und lassen Sie die
Aufheizkontrollleuchte mehrmals an- und
ausgehen. Hierdurch erhält die Grill-bzw.
Bratfläche eine gleichmäßigere Temperatur.
Gerät wenden
Drehen Sie den Temperaturregler (d) auf
"MIN" und ziehen Sie den
Thermostatstecker (siehe auch "Gerät
außer Betrieb nehmen").
• Reinigen Sie die zuletzt benutzte Platte
gründlich (siehe "Reinigung & Pflege").
• Ziehen Sie die Auffangschale heraus (2).
• Fassen Sie beim Wenden das Gerät nur
an den speziell dafür vorgesehenen
Griffen an (3).
• Schließen Sie das Gerät wieder ans Netz
an.
Gerät außer Betrieb nehmen
• Drehen Sie den Temperaturregler (d) auf
"MIN" und ziehen Sie den Netzstecker.
• Trennen Sie den Thermostatstecker vom
Gerät (8).
• Lassen Sie das Gerät abkühlen.
Transportieren Sie das Gerät nie in
heißem Zustand. Das Gerät kann
platzsparend aufbewahrt werden (9).
7. GARZEITEN
Ganze Fische
Fischfilets
Garnelen
Hähnchenkeulen
Hähnchenflügel
Steak
Koteletts
Kebabs/Spießchen
12:56 Página 24
ca. 8-10 Minuten
ca. 5-7 Minuten
ca. 3-6 Minuten
ca. 25-30 Minuten
ca. 10-15 Minuten
ca. 10-15 Minuten
ca. 12-15 Minuten
ca. 10-12 Minuten
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Würstchen
Frühstücksspeck
Diese Zeiten sind empfohlene Zeiten.
Die Garzeiten werden im Wesentlichen von
folgenden Faktoren beeinflußt:
• Einstellung des Temperaturreglers:
Zur Warmhaltung des Grillgutes oder zum
Grillen von empfindlichem Grillgut, wie z.B.
Fisch, sollte eine niedrige Temperaturstufe
gewählt werden. Schweinefleisch und
Rindfleisch sollten auf einer hohen
Temperaturstufe gegrillt werden.
• Art und Dicke des Grillgutes.
• Temperatur des Grillgutes:
Das Grillgut sollte immer Raumtemperatur
haben. Nie gefrorenes Grillgut auf die
Grillplatte legen, es könnte sonst hart
werden.
8. GRILLTIPS
• Zarte Fleischscheiben sind im allgemeinen
geeigneter für das Grillen. Etwas zähere
Fleischstücke werden zarter, wenn man sie
über Nacht in Marinade legt.
• Eine Marinade wird immer aus Öl (um
Feuchtigkeit einzuführen), Essig (zum
Zartmachen) und einer Gewürzmischung
hergestellt.
• Fleisch niemals zu lange garen, selbst
Schweinefleisch wird besser serviert, wenn
es noch rosa und saftig ist.
• Wenn Sie es vermeiden können, Fleisch
nicht durchstechen. Der Einsatz von Gabeln
für das Wenden von Fleisch macht dieses
trocken - wir empfehlen den Gebrauch von
Holzzangen.
• Fisch und Fleisch sollten am besten nur
einmal gewendet werden - ein vermehrtes
Wenden ist unnötig und trocknet das Grillgut
aus.
• Um Fisch zu wenden, sollten Sie einen
großflächigen Holzpfannenheber benutzen,
mit dem Sie beim Wenden unter das ganze
Fischstück gehen können.
Sollte das Grillgut an der Grillplatte klebenblei-
ben, gelegentlich die Grillplatte mit einem ölge-
tränkten Papiertuch abwischen.
ca. 12-15 Minuten
ca. 4-6 Minuten