KitchenAid KCO275 Manual De Instrucciones página 29

MODES DE CUISSON
BROIL (CUISSON AU GRIL)
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante
directe pour cuire les aliments à partir du
dessus. Le système Even-Heat™ répartit la
puissance de cuisson entre les trois éléments
de chauffage supérieurs pour deux niveaux
d'efficacité avec une cuisson au gril. Les
éléments inférieurs ne fonctionnent pas.
Le mode Convection peut être utilisé avec les
morceaux minces de poisson et permet ainsi
d'éviter d'avoir à les retourner.
Conseil pour l'utilisation du mode Broil
• Pour de meilleurs résultats, utiliser le plat
multifonction de 30 cm (12") et la grille. La
grille est conçue pour laisser s'écouler les
jus et aider à éviter les éclaboussures et la
fumée.
• Pour que l'écoulement puisse se faire
correctement, ne pas recouvrir la grille de
papier aluminium. On peut en revanche
garnir le fond du plat multifonction de
papier aluminium pour en faciliter le
nettoyage.
• Si l'on ne surveille pas leur cuisson, les
aliments cuits au gril pourront rapidement
brûler vers la fin de leur cuisson.
KEEP WARM (MAINTIEN AU CHAUD)
Au mode Keep Warm (maintien au
chaud), le système Even-Heat™ répartit la
puissance de cuisson entre les éléments de
chauffage supérieur et inférieur pour que
les aliments restent chauds avant d'être
servis.
Conseils pour l'utilisation de Keep Warm
La température préréglée par défaut est
de 170°F (77°C) , mais l'utilisateur devra
peut-être l'ajuster en fonction de l'aliment
à réchauffer.
IMPORTANT : Les aliments doivent être
à la température de service avant d'être
placés dans le four pour être maintenus
au chaud.
• Retirer la grille du four avant de tourner
ou de retirer les aliments. Utiliser une
pince pour tourner les aliments et éviter
la perte de jus. Il est possible qu'il ne
soit pas nécessaire de tourner les coupes
très minces de poisson, de volaille ou de
viande.
• Après la cuisson au gril, retirer le plat et les
aliments du four. Les jus de cuisson cuiront
sur le plat multifonction si on le laisse
dans le four encore chaud ce qui rendra le
nettoyage plus difficile.
REMARQUE : Pour les réglages et
options de température et de durée
au mode Broil (cuisson au gril), voir le
tableau "Modes de cuisson".
REMARQUE : Pour les réglages et
options de température et de durée au
mode Keep Warm (maintien au chaud),
voir le tableau "Modes de cuisson".
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