Mantenimiento Por El Servicio De Atención Al Cliente - Winterhalter GS 630 Instrucciones De Funcionamiento

Poner fuera de servicio durante largo tiempo
7.3 Mantenimiento por el servicio de atención al cliente
Recomendamos que el personal técnico de Winterhalter revise la máquina al menos dos veces al
año y compruebe las piezas que se pueden desgastar o envejecer y las sustituya, si fuera necesario.
Estas piezas pueden ser, entre otras:
 Mangueras de entrada de agua
 Mangueras dosificadoras
Winterhalter ofrece un contrato de mantenimiento que engloba estas prestaciones, entre otras.
8 Poner fuera de servicio durante largo tiempo
Observe las indicaciones en caso de que tenga que poner la máquina fuera de servicio durante un tiempo
prolongado (vacaciones corporativas, funcionamiento estacional).
 Vacíe la máquina ( 7.1).
 Limpie la máquina, tal y como se describe en el capítulo 7.
 Deje la puerta de la máquina abierta.
 Cierre la válvula de desagüe del alimentador de agua del lugar de la instalación.
 Desconecte el interruptor de la red del lugar de la instalación.
En caso de que la máquina esté en un lugar donde puede helar:
 Encargue al personal técnico de Winterhalter que acondicione la máquina de manera que sea resistente
a las heladas:

El técnico debe vaciar el boiler, la bomba de aclarado y la bomba de desagüe.
Nueva puesta en marcha
Después de haber estado un tiempo fuera de servicio, la máquina debe estar completamente descongelada
(como mínimo 24 horas a 25°C), antes de poder volver a ponerla en funcionamiento.
 Abra la válvula de desagüe del alimentador de agua del lugar de la instalación.
 Conecte el interruptor de la red del lugar de la instalación
 Encienda la máquina.
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