Mantenimiento; Precisión Del Control Electrónico; Guía De Solución De Problemas; Características Especiales - Alto-Shaam 20-20W Instalación Operación Mantenimiento

precIsIón del cOntrOl electrónIcO
El control electrónico es un instrumento preciso
y está diseñado para ofrecer un servicio sin
problemas. Si sospecha que la temperatura en el
interior del armario de calentamiento no coincide
con la temperatura indicada en la pantalla digital,
estabilícela y siga las instrucciones a continuación:
1. Verifique que el voltaje de la unidad coincida
con la fuente de energía. Una fuente de energía
inferior a la requerida para operar la unidad dará
como resultado temperaturas incorrectas.
2. Verifique la temperatura dentro del
compartimiento de mantenimiento con un
indicador térmico de calidad.
A. Vacíe completamente el compartimiento de
mantenimiento, a excepción de las parrillas
metálicas.
B. Asegúrese de que el sensor del armario de
mantenimiento que está ubicado dentro del
compartimiento de mantenimiento al lado
izquierdo de la unidad, esté completamente
limpio.
C. Suspenda el indicador térmico en el centro
del compartimiento de mantenimiento.
D. Deje que la temperatura establecida en el
termostato electrónico se estabilice durante
una hora como mínimo antes de comparar la
pantalla digital con la lectura del indicador
térmico.
NO ABRA LAS PUERTAS DEL
ARMARIO DURANTE EL PERÍODO DE
ESTABILIZACIÓN DE TEMPERATURA.
Si la lectura del indicador térmico no coincide con la
pantalla digital, puede que exista un problema con
el sensor de aire. Consulte la guía de solución de
problemas de este manual o llame al Departamento
de Servicio de la fábrica para obtener consejos.
s O l U c I ó n d e p r O b l e M a s
SIEMPRE verifique que el disyuntor esté ENCENDIDO y que la unidad reciba energía ANTES de llamar a su
agente de servicio autorizado por Alto-Shaam.
Esta sección se proporciona solamente para ayudar a los técnicos de servicio capacitados y calificados, y no está
diseñada para su uso por parte de personal de servicio no capacitado o no autorizado. No intente reparar o realizar
mantenimiento al horno más allá de este punto. Comuníquese con Alto-Shaam para obtener información sobre el
agente de servicio autorizado más cercano. Las reparaciones realizadas por cualquier otro agente de servicio sin la
autorización previa de Alto-Shaam anularán la garantía.
MN-36608-
M a n t e n I M I e n t O
A V I S O
p e l I G r O
Para evitar LESIONES GRAVES, LA
MUERTE O DAÑOS A LA PROPIEDAD,
SIEMPRE bloquee o etiquete el panel
del disyuntor hasta que el trabajo de
mantenimiento se haya completado.
(Mod. 3) 10/15 • Armarios de mantenimiento 20-20MW, 20-20W • 14
sp
caracterÍstIcas especIales
recUperacIón de calOr
El sistema de recuperación de calor patentado
SureTemp™ de esta unidad compensará
inmediatamente cualquier pérdida de calor causada
por la apertura de la puerta. Para mantener una
temperatura de la cavidad más constante, el control
aplicará calor automáticamente al interior de la
unidad mientras la puerta está abierta y por un
breve período después de que la puerta se cierra.
Si la puerta permanece abierta durante más de tres
minutos, el control electrónico de estado sólido hará
sonar tres pitidos rápidos cada diez segundos hasta
que se cierre la puerta.
p e l I G r O
descOnecte la UnIdad
de la FUente de
alIMentacIón antes de
lIMpIarla O repararla.
n O t a
Si se desenchufó el equipo por un período prolongado,
puede que deba recargar el reloj de tiempo real.
Apague el disyuntor principal que está conectado a
la unidad durante 10 segundos, luego restablezca
la energía. Para obtener más información, consulte
el Código de error E-60 en la sección Solución de
problemas de este manual.