Conseils De Cuisson Au Four À Convection - Hamilton Beach 31106 Manual De Instrucciones

Conseils pour cuire
• Ne pas emballer hermétiquement les aliments dans le papier
aluminium. L'aluminium isole les aliments et ralentit leur chauffage.
• Pour réchauffer des brioches ou biscuits, placer les aliments sur le
plat de cuisson et chauffer à 149 °C (300 °F) pendant 10 minutes.
TEMPÉRATURE
177 °C / 350 °F
190 °C / 375 °F
CONSEILS DE CUISSON AU FOUR À CONVECTION
REMARQUE : La cuisson par convection force plus d'air à circuler dans le four, donc les aliments cuisent plus vite que sur le réglage de
cuisson conventionnelle.
• Faire cuire à la même température de four mais pendant une plus courte durée. Les durées de cuisson seront réduites d'environ 25 %.
OU :
• Faire cuire pendant la même durée que sur le réglage de cuisson conventionnelle, mais réduire la température d'environ 25 degrés (14 °C).
OU :
• Faire cuire pendant un petit peu moins longtemps ET à une température réduite.
Tourner les aliments à la mi-cuisson.
Fours à mode de cuisson par convection : Lors de la cuisson de pizza, utiliser le réglage de cuisson par convection et réduire la durée de
cuisson de 25 %.
ALIMENT
3 poitrines de poulet (3 oz [170
g] chacune), sans la peau
2 filets de poisson
(8 oz [227 g] chacun), de 3/4
po (1,9 cm) d'épaisseur
• Réchauffer les restes de viandes et plats mijotés à 177 °C (350 °F)
pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les aliments soient
entièrement réchauffés.
• Cuire les aliments comme le poulet entier en
plaçant en POSITION INFÉRIEURE DE LA GRILLE. Placer les
aliments dans le plat de cuisson.
TEMPS DE CUISSON APPROX.
35 à 45 minutes
selon l'épaisseur
15 à 20 minutes
selon l'épaisseur
INTERNAL TEMPERATURES
F C
165 ° 74 °
145 ° 63 °
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