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¡Importante! No ponga nunca la freidora vacía
en funcionamiento. El nivel de aceite / grasa en
la cubeta de la freidora deberá estar comprendi-
do siempre entre las marcas de mínimo y máximo.
Nivel de limpieza nivel de grasa nivel de aceite
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• Abra la cubierta del aparato. Sujete el soporte
para colgar la cesta de la freidora en las clips de
sujeción en el borde de la cuba y engánchela
dentro de las pinzas de sujeción.
• Llene la cubeta de freidora o bien con 3 - 3,5 l de
aceite estables térmicamente (p.ej. aceite de
cacahuete, aceite de palma o aceite de fritura
especial) o bien 2,5 - 3 kg de grasa termoestable
(p. ej. Grasa de coco, manteca derretida, grasa
de freidura). Desmenuce en su caso la grasa (en
trozos de aprox. 250 g) y distribúyala uniforme-
mente en la cubeta de la freidora. La grasa
deberá estar a temperatura ambiente o de frigo-
rífico pero en ningún caso congelada.
• Pulse la maneta de mando izquierda hacia dentro
y gírela según necesidad a la posición de gradu-
ación de grasa o de aceite.
• Pulse la maneta de mando derecha hacia dentro y
gírela a la temperatura elegida entre 270 - 380 °F .
• El anillo luminoso situado en la parte posterior de
la maneta parpadea mientras que calienta el apa-
rato. Si se ha alcanzado la temperatura ajustada,
se ilumina el anillo luminoso de modo constante.
• Cuando se use grasa puede quedar en la zona de
aceite frío grasa solidificada a pesar de haberse
alcanzado la temperatura de freír. Ello en cambio
no influye en el resultado del producto de fritura.
Puede comenzar a freír al momento que el anillo
luminoso situado detrás de la maneta derecha, se
ilumine de forma constante.
• Llene la cesta de freidora fuera del aparato y
desciéndela lentamente en el aceite calentado.
• Cuando este cocinado el producto de fritura
(véase tabla), levantar la cesta de la freidora,
agitarla ligeramente y engancharla en el soporte
para colgar la cesta de la freidora para que
escurra el aceite más rápidamente. Utilice para
ello las tres barras superiores del soporte para
colgar la cesta de la freidora. Si utiliza dos cestas
de freidora a la vez, puede colgarlas una al lado
de la otra (sólo en las dos barras superiores) o
una encima de la otra en el soporte para colgar la
cesta de la freidora.
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