Manejo; Conectar; Apagar; Fundir La Grasa De Freír - Gaggenau VF 230 Instrucciones De Uso

Manejo

Conectar

Encienda la freidora sólo si la cesta está cubierta con
suficiente aceite o bien grasa para freír hasta la marca
de mínimo. Fundir la grasa de filtro primero en el nivel
de fundición de grasa.
Gire la maneta de mando „Temperatura" a la posición
elegida. En la pantalla se muestra la temperatura
ajustada. Mientras que caliente el aparato se ilumina el
[
símbolo en la pantalla.
Puede ajustar la temperatura entre 135 - 190 °C. Para
fundir la grasa ajuste el nivel de fundición de grasa
¨
.

Apagar

Gire la maneta de mando Temperatura a la posición 0.La
indicación en el display se apaga.
Fundir la grasa de freír
La freidora dispone de un nivel de fundición de grasa.
Con este ajuste se funde la grasa lentamente, de este
modo se evita un sobrecalentamiento del cuerpo
calefactor.
1 Introduzca unos 3 kg, de grasa en la freidora en
trozos pequeños. La grasa deberá estar a
temperatura ambiente o de frigorífico y no
congelada.
2 Girar el mando de temperatura hacia la izquierda a
¨
la posición . En la pantalla se muestran los
[
símbolos y la indicación de 100 °C.
Transcurridos unos segundos suena una señal
acústica.
3 Finalizado el nivel de fundición de grasa se apagan
¨
los símbolos y
temperatura deseada.
Si desea freír inmediatamente después de fundirse la
grasa, puede proceder del modo siguiente:
1 Girar el mando de temperatura hacia la izquierda a
¨
la posición . Al momento que se escucha una
señal, continuar girando el mando de operación
hacia la izquierda a la temperatura elegida (¡no
girar el mando hacia la derecha sobrepasando el
0!).
2 Durante el proceso de fundición se iluminan en la
pantalla los símbolos
a continuación automáticamente hasta alcanzar la
temperatura preseleccionada. Al alcanzar la
temperatura se apaga el símbolo
Notas
‒ Debido a la temperatura baja en la zona de aceite
frío, no puede quedar en esta zona aceite fundido.
Comience la fritura al momento que se apague el
[
símbolo .
‒ El nivel de fundición de grasa sólo se puede activar
con una temperatura de aparato inferior a 50 °C.
Si se activa el nivel de fundición de grasa con una
temperatura de aparato superior a 50 °C, se
[
ilumina el símbolo
freidora se calienta hasta llegar a los 100 °C.
Freír
Encienda la freidora sólo si la cesta está cubierta con
suficiente aceite o bien grasa para freír hasta la marca
de mínimo. Fundir la grasa de filtro primero en el nivel
de fundición de grasa.
1 Ajustar la temperatura deseada. El símbolo de
[
calentamiento se ilumina. Si se ha alcanzado la
temperatura ajustada, se apaga el símbolo
2 Llenar la cesta sobre la encimera junto a la freidora
(no dentro o sobre la freidora).
3 Sumergir la cesta con el producto a freír en el
aceite o bien en la grasa.
4 Cuando el producto a freír este a su punto, extraiga
la cesta y agitela ligeramente para eliminar el aceite
o bien grasa excedente.
Para dejar escurrir el resto del aceito o grasa puede
colgar la cesta en el soporte de colgar.
[
. Ahora puede ajustar la
¨ [
y . El aparato calienta
[
.
y 100 °C en la pantalla. La
[
.
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