Hallde VCM-32 Instrucciones De Uso página 9

BEDIENUNGSANLEITUNG
Hällde VCM-32
(DE)
WARNUNG!
Mit Vorsicht arbeiten. Die scharfen
Messerklingen und die beweglichen
Teile können zu Handverletzungen
führen.
Die Maschine stets an den beiden
Griffen (F9) tragen, die seitlich am
Maschinenunterteil angebracht
sind.
Niemals die Hände in den Behälter
(F5) stecken.
Vor der Reinigung der Maschine
stets den Drehzahlregler (F7) in die
Position „O" bringen und
anschließend den Netzstecker aus
der Steckdose ziehen oder den
Trennschalter in die Aus-Stellung
bringen, um die Maschine
abzuschalten.
Reparaturen an der Maschine und
das Öffnen des Maschinenunterteils
(F8) dürfen nur durch befugtes
Fachpersonal erfolgen.
Auspacken.
Kontrollieren Sie, ob alle Teile vorhanden sind,
ob die Maschine funktioniert und ob kein
Transportschaden vorliegt. Reklamationen
sind dem Maschinenlieferanten innerhalb von
acht Tagen nach der Lieferung zu melden.
Montage.
Schließen Sie die Maschine an eine
Spannungsquelle an, die den Angaben auf
dem Typenschild auf der Rückseite des
Maschinenunterteils (F8) entspricht.
Stellen Sie die Maschine auf einen stabilen
Tisch von 650 bis 900 mm Höhe.
Sicherheitskontrolle vor der Arbeit
Entfernen Sie zunächst den Deckel (F2), das
Messer (F4) und den Behälter (F5) gemäß
den Anweisungen in Abschnitt „Demontage
des Behälters", und überzeugen Sie sich
anschließend davon, daß die Maschine
nicht anläuft, wenn der Drehzahlregler (F7) in
die Position „I", „II" oder „P" gebracht wird.
Montieren Sie den Behälter und den Deckel
(jedoch nicht das Messer) gemäß den
Anweisungen in Abschnitt „Montage des
Behälters", bringen Sie den Drehzahlregler
(F7) in die Position „II", entfernen Sie den
Deckel, indem Sie ihn entgegen dem
Uhrzeigersinn drehen, und kontrollieren Sie,
ob die Welle (F6) dann innerhalb von vier
Sekunden aufhört, sich zu drehen.
Lassen Sie im Falle einer Funktionsstörung
diese von einem Wartungstechniker beheben,
bevor Sie die Maschine benutzen.
Wann wird der VCM-32
verwendet?
Der VCM-32 wird zum Hacken und
Zerkleinern von Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse
und Nüssen sowie zum Mischen/Rühren von
Soßen, Aromabutter, Mayonnaise, Suppen
usw. verwendet.
Demontage des Behälters (F5).
Drehen Sie den Deckel (F2) bis zum Anschlag
im Gegenuhrzeigersinn, und heben Sie den
Deckel/Abstreicher (G) ab.
Drücken Sie den Abstreicherring (F3) und den
Abstreichergriff (F1) zusammen, und drehen
Sie gleichzeitig den Abstreichergriff bis zum
Anschlag im Uhrzeigersinn, und trennen Sie
die drei Teile.
Drehen Sie das Messer (F4) bis zum Anschlag
im Uhrzeigersinn, entfernen Sie das Messer,
und heben Sie den Behälter (F5) heraus.
Wenn der Behälterinhalt flüssig ist, sollte der
Behälter geleert werden, bevor das Messer
entfernt wird.
Montage des Behälters (F5).
Setzen Sie den Behälter (F5) so auf das
Maschinenunterteil (F8), daß der
Führungsansatz in die Aussparung an der
Oberseite des Maschinenunterteils eingeführt
wird (Abb. 1).
Setzen Sie das Messer (F4) auf die Welle
(F6). Drehen Sie das Messer, und drücken Sie
es gleichzeitig nach unten, daß es
vollständig in seine Kupplung fällt (Abb. J).
Setzen Sie den Dichtungsring in die Nut auf
der Innenseite des Deckels (K).
Fassen Sie die Mitte des Abstreicherrings (F3),
und setzen Sie den Deckel (F2) auf den
Abstreicherring (M1).
Setzen Sie den Abstreichergriff (F1) auf den
Deckel, und drücken Sie den Abstreicherring
und den Abstreichergriff (M2) zusammen.
Drehen Sie gleichzeitig den Abstreichergriff
bis zum Anschlag im Gegenuhrzeigersinn,
damit die drei Teile zusammengebracht
werden (Abb. M3).
Setzen Sie den Deckel so auf den Behälter,
daß der Text „Schließen Öffnen" sich in
bezug auf das Maschinenunterteil (F8) in der
5-Uhr-Position befindet (Abb. H1).
Drehen Sie den Deckel bis zum Anschlag im
Uhrzeigersinn (Abb. H2).
Produktmenge, -größe und -
verarbeitungszeiten
Die Menge und die Größe der
Produktstücke, die auf einmal verarbeitet
werden können, und die Dauer der
Verarbeitung sind von der Beschaffenheit der
Produkte und vom gewünschten Ergebnis
abhängig.
Um bei festen Produkten, wie Fleisch und
Käse, konstant gute Ergebnisse zu erzielen,
sollten die Produkte zunächst in etwa gleich
große Stücke von etwa 3x3x3 cm Größe
zerteilt werden.
In der nachstehenden Tabelle sind die
Höchstmengen angegeben, die auf einmal
verarbeitet werden können.
Fleisch: 1 kg. Fisch: 1 kg. Aromabutter: 1 kg.
Mayonnaise: 1 Liter. Petersilie: 1 Liter.
Verwendung des
Drehzahlreglers (F7).
Wenn sich der Drehzahlregler (F7) in der
Position „O" befindet, ist die Maschine
ausgeschaltet. In der Position „I" läuft die
Maschine ständig mit niedriger Drehzahl und
in der Position „II" ständig mit hoher
Drehzahl. In der Position „P" (Impulsposition)
läuft die Maschine, bis der Drehzahlregler
losgelassen wird.
Reinigung.
Nehmen Sie sofort nach Gebrauch eine
gründliche Reinigung der Maschine vor.
Schalten Sie zunächst die Maschine aus,
indem Sie den Drehzahlregler (F7) in die Posi-
tion „O" bringen und anschließend den
Netzstecker aus der Steckdose ziehen oder
den Trennschalter in die Aus-Stellung bringen.
Entfernen Sie alle abnehmbaren Teile vom
Maschinenunterteil (F8), und nehmen Sie den
Dichtring aus der Nut auf der Innenseite des
Deckels (K). Reinigen und trocknen Sie alle
Teile gründlich, und setzen Sie den Dichtring
wieder in die Nut.
Wischen Sie das Maschinenunterteil mit
einem feuchten Tuch ab.