Cuisinart MSC600E Manual De Instrucciones página 52

• COCCIÓN AL VAPOR
La cocción al vapor es una de las formas de cocción más sanas, sin materia grasa.
TABLA PARA LA COCCIÓN AL VAPOR
Alimentos
Alcachofas
Espárragos
Brécol
Zanahorias
Colifl or
Maíz
Judías verdes
Patatas pequeñas
Patatas
Calabacín
Pollo
Gambas
Pescado
Los tiempos de cocción se indican para ingredientes de tamaño medio, por lo que habrá que adaptarlos si fuera necesario.
• BROWN/SALTEADO
Utilice la función BROWN/SALTEADO cuando sea necesario dorar los ingredientes, saltearlos o tostarlos antes de someterlos a una cocción
lenta y larga (salteado)
También se puede utilizar para brasear los ingredientes sin estofarlos después.
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Cantidad
4
1 kg
Pieza
1 kg
Pieza
4 mazorcas
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
4 pechugas
500 g
6
Preparación
Entera
Enteros
Ramilletes de 5 cm
Enteras
Ramilletes de 5 cm
Peladas
Limpias
Enteras, sin pelar
Enteras, peladas
Rodajas de 1 cm
Enteras
Peladas y limpias
Raciones
Tiempo de cocción
50 - 60 min
10 - 12 min
7 - 10 min
10 - 12 min
7 - 9 min
10 - 12 min
8 - 10 min
15 - 20 min
30 mm
5 - 8 min
15 - 18 min
4 - 5 min
8 - 12 min