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Selección de recipientes para cocinar
Las microondas:
– son reflejadas por el metal,
– pasan a través de vidrio o porcelana,
– son absorbidas por los alimentos.
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Material y forma
El material y forma de los recipientes
utilizados afectan los resultados de co-
cimiento y tiempos. Los recipientes cir-
culares y ovales trabajan mejor. Los ali-
mentos se calentaran más uniforme
que en los de recipientes cuadrados.
,
Los recipientes y las tapas que
tienen manijas huecas o perillas no
resultan apropiados para usarlos en
el horno. Las manijas o perillas po-
drían acumular humedad si no tie-
nen ventilación adecuada. Sin orifi-
cios de ventilación, la presión puede
acumularse y hacer que el recipien-
te se resquebraje o se rompa. Peli-
gro de lesión.
Metal
,
Al usar la función microon-
das-solo, no utilice recipientes de
metal, papel de aluminio ni cubier-
tos o platos con decoración metáli-
ca. El metal refleja las microondas,
lo cual dificulta el proceso de coc-
ción. Pueden producirse chispas.
No utilice contenedores de plástico
a los que no se les ha quitado total-
mente la tapa de alumino, como son
los contenedores de crema. Los res-
tos de las tapas puede producir
chispas.
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