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Avanzini Drago Instrucciones De Montaje

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Resumen de contenidos para Avanzini Drago

  • Página 2 ç ç ñ ñ...

  • Página 3: Per Trasformare Un Forno Da Legna A Gas Occorre Eseguire I Seguen- Ti Lavori

    Per trasformare un forno da legna a gas occorre eseguire i seguen- ti lavori: Indicazioni della posizione per il foro d’ingresso bruciatore Drago nel piano di cottura del forno a legna, visto dall’alto. Il foro si può effettuare sia sul lato de- stro che sinistro.
  • Página 5 SCHEMA DI MONTAGGIO BRUCIATORE DRAGO SISTEMAZIONE DEL FORNO ALL’ESTERNO SISTEMAZIONE DEL FORNO ALL’ESTERNO MA CON LA BOCCA DI INFORNAMENTO ALL’INTERNO DEL LOCALE IMPORTANTE ’ ’ ’ ’ é é ’ ’ è è...
  • Página 6 Sul bruciatore, oggetto della presente documentazione, è stata applicata la tar- ghetta identificativa riportata in figura. Tale targhetta non va mai rimossa e deve essere sempre mantenuta leggibile. In caso di danneggiamento occorre richiederne il duplicato alla ditta . . Il bruciatore non può essere commercializzato senza la targhetta.
  • Página 7 DRAGO Apparecchiatura di comando. Spina multipla a 7 poli. Elettrovalvole di intercettazione combustibile. Presa di pressione generale. Rubinetto di regolazione 1 fiamma. Presa di pressione 1 fiamma. Presa di pressione 2 fiamma. Regolatore aria primaria 1 fiamma. Regolatore aria primaria 2 fiamma.
  • Página 8 Elettrodo di accensione bruciatore, la scintilla deve scaricare al centro dei quat- tro fori della rondella spaccafiamma (vedi foto n. 1), la distanza dalla punta dell’elettrodo alla rondella deve essere di 3 mm (vedi foto n. 2). Elettrodo di rivelazione fiamma bruciatore, la distanza dalla rondella spacca- fiamma deve essere di 50 mm (vedi foto n.
  • Página 9 Fiamma corta foro ugello 3,25. Fiamma lunga foro ugello 4,00. La pressione del gas a bruciatore accesso deve essere 13 ∻ 20 mbar. Fiamma corta foro ugello 2,50. Fiamma lunga foro ugello 2,50. La pressione del gas a bruciatore accesso deve essere 30 ∻ 35 mbar.
  • Página 10 1. Staccare gli spinotti del cavo di accensione e rivelazione fiamma dai ri- spettivi elettrodi e staccare gli spinotti del termostato a riarmo automatico (Foto 1 e 2). 2. Svitare i bocchettoni. (Foto 3 e 4).
  • Página 11 3. Staccare dal bruciatore il gruppo valvole. (Foto 5). 4. Svitare i raccordi della 1 fiamma. (Foto 6). Svitare l’ugello del bruciatore. (Foto 7). 6. Sostituire l’ugello di 1 fiamma. (Foto 8). 7. Effettuare la stessa operazione per l’ugello di 2 fiamma.
  • Página 12 8. Sostituzione testata di miscelazione: Svitare le brugole con una chiave di 4 ed estrarre gli spaccafiamma, cambiarli con i relativi “metano” o “GPL” (foto 9, 10 e 11). 9. Riavvitare tutti i componenti in sequenza opposta...
  • Página 13 5 mm. Applicare il quadro di comando esterno DRAGO CONTROL possibilmen- te vicino alla bocca di infornamento e provvedere a dare alimentazione in- serendo a monte un interruttore generale bipolare 220V. da 10A. con fusi- bile da 2A.

  • Página 14: Accensione Bruciatore

    ACCENSIONE BRUCIATORE Con il bruciatore spento la bocca di infornamento del forno può essere chiusa IMPORTANTE!!! Quando si accende il bruciatore la bocca di infornamento del forno deve essere SEMPRE APERTA finché il bruciatore non viene spento. NON ACCENDERE IL BRUCIATORE CON IL TAPPO DI CHIUSURA INSERITO...
  • Página 15 Controllare che tutti i rubinetti del gas siano aperti, sfiatare la tubazio- ne del gas se necessario. Inserire un manometro sulla presa di pressione del bruciatore e con- trollare sia eventuali perdite di combustibile (chiudendo l'immissione del gas) che la corretta pressione del gas stesso, sia a bruciatore spento che in funzione.
  • Página 16 Posizionare il l per far partire la fiamma, la regolazio- ne dell’altezza di fiamma deve essere fatta sulla valvola EV2 e preci- samente si svita il tappo al centro della bobina e occorre agire con la 3 ) in senso orario per diminuire chiave a brugola 4 (come da foto la quantità...
  • Página 17 1) Interruttore generale. 2) Selettore di 2 fiamma per uso manuale. 3) Pulsante per aumentare la temperatura impostata. 4) Pulsante ON - OFF. 5) Pulsante per diminuire la temperatura impostata. 6) Led funzionamento in 1 fiamma. 7) Led funzionamento in 2 fiamma.
  • Página 18 ’ ’ Dare tensione alla centralina Drago Control inserendo la spina blu in do- tazione ad una presa CEI 220V. 16A. 50HZ. I display si accendono, quello rosso visualizza la temperatura interna del forno, mentre quello verde indica la temperatura impostata, se è la prima accensione compare lo 0°.
  • Página 19 controllare quando il forno è arrivato alla temperatura di cottura (ad e- sempio 250°) che posizionando il bruciatore in fiamma quindi blocca- re con il tasto la partenza della fiamma e in caso contrario occorre parzializzare l’altezza della fiamma sul rubinetto di regolazione fiamma (vedi istruzioni regola- zione bruciatore).
  • Página 20 ’ ’ La funzione Booster permette il funzionamento temporizzato della 2 fiamma; il vantaggio è che si evita di variare la temperatura impostata sul display nel caso necessiti una pronta messa a regime della tempera- tura massima del forno. Pigiando il tasto r (N.
  • Página 21 (SOLO TEMPORANEO) E’ possibile nel caso di guasti alla centralina elettronica potere usare il bruciato- re Drago manualmente al fine di terminare la serata. 1. Togliere tensione alla centralina dall’interruttore generale posto all’interno del locale. 2. Come da foto 1 occorre svitare le 4 viti a brugola al fine di aprire il qua- dro elettrico, quindi unire due faston rossi maschio e femmina.
  • Página 22 SPINA 7 POLI DESCRIZIONE FILO N° CONTATTO 2 FIAMMA BLOCCO PULSANTE DI SBLOCCO NEUTRO TERRA G.V. FASE La linea di alimentazione deve essere interrotta tramite INTERRUTTORE GENERALE BIPOLARE da 10A con fusibile da 2 A. I cavi di allacciamento alla spina multipla del bruciatore devono avere una se- zione di almeno 1,5 mm e l’isolamento deve rispondere alla normativa CEI 20- Il bruciatore deve essere collegato a terra secondo le normative in vigore.
  • Página 23 DRAGO CONTROL = Fase. = Neutro. = Fase bruciatore. = Neutro bruciatore. = Reset. = Segnale di blocco. = Fase EV di 2 fiamma. = Ritorno di EV 2 fiamma. = Ponte per funzionamento manuale. Sonda termostato.   = Selettore automatico – manuale.
  • Página 24 To transform a wood stove into a gas stove, the following opera- tions must be performed: Indications of the position for the Drago burner inlet hole on the hotplate of the wood stove, viewed from above. The hole can be made either on the right or on the left.

  • Página 26: Outdoor Installation

    ASSEMBLY INSTRUCTIONS FOR DRAGO BURNER OUTDOOR INSTALLATION YES! OUTDOOR INSTALLATION WITH OVEN CHAMBER ACCESS FROM INDOORS (INSIDE A ROOM) YES! IMPORTANT...
  • Página 27 The ID plate shown below has been applied to the burner described in this manual. This plate must never be removed and must remain legible. In the event it is damaged, request a duplicate from . . The burner cannot be sold without this ID plate. Model Modello: Registration Number...
  • Página 28 DRAGO Control equipment Multiple plug with 7 poles. Fuel interception electro-valve. Main pressure socket. Regulation tap for 1 flame. Pressure intake 1 flame. Pressure intake 2 flame. Primary air regulator 1 flame. Primary air regulator 2 flame. 10) Flame ionization cable.
  • Página 29 Burner ignition electrode, the spark must unload in the centre of the four holes of the flame divider washer (see photo n. 1), the distance of the point of the elec- trode to the washer must be 3 mm (see photo n. 2). Burner flame detection electrode, the distance from the flame divider washer must be 50 mm (see photo n.
  • Página 30 Short flame nozzle hole 3,25. Long flame nozzle hole 4,00. The pressure of the gas with the burner on must be 13 ∻ 20 mbar. Short flame nozzle hole 2,50. Long flame nozzle hole 2,50. The pressure of the gas with the burner on must be 30 ∻ 35 mbar.
  • Página 31 In order to change the burner from natural gas to LPG, or vice versa, carry out the following operations 1. Remove the piston pins of the start up and flame detection cable from the respective electrodes and remove the piston of the automatic reset thermostat (Photo 1 and 2).
  • Página 32 3. Remove the valve block from the burner. (Photo 5). 4. Unscrew the connections of the 1 flame. (Photo 6). Unscrew the burner nozzle. (Photo 7) 6. Substitute the nozzle of the 1 flame. (Photo 8) 7. Carry out the same operation for the nozzle of the 2 flame.
  • Página 33 8. Replacement of the gas mixing head: Loosen the screws with a size 4 Allen wrench and remove the flame trap replacing them with the relevant “natural gas” or “LPG” ones (see photos 9, 10 and 11). 9. Screw all the parts again in the reverse sequence.
  • Página 34 100 mm above the cooking top, then insert the probe so that the end comes out inside the baking chamber for about 5 mm. Fix the external control panel DRAGO CONTROL if possible near the baking hatch and give power by inserting a main switch bipolar 220V. at 10A.
  • Página 35 BURNER LIGHTING It is t that the oven door be OPEN both when turning the burner on and all the time is burner is running IMPORTANT!!! The door must be closed only R the burner has been turned off This because the open door creates the necessary draft for the chimney, and al- lows in the secondary air necessary for the burner.
  • Página 36 1 ) to decrease the flame until the tempera- If it does, turn the tap ( photo ture on the red display of the Drago Control remains stable and tends to drop so that the flame automatically turns on, to bring the oven back to the desired temperature.
  • Página 37 Position the Drago Control to make the 2 flame turn itself on. To setup the flame, it is necessary to operate on the EV2 valve: un- screw the cap placed at the center of the solenoid valve and then, 3 ) either clockwise (to...
  • Página 38 Mains switch. 2nd Flame selector switch for manual use. Push button to increase set temperature. ON - OFF push button. Push button to lower set temperature. Led operating in 1st flame. Led operating in 2nd flame. Broken temperature probe led. Burner blocked Led.
  • Página 39 Give voltage to the Drago Control unit by inserting the blue plug pro- vided into a socket CEI 220V. 16A. 50HZ. The displays switch on: the red one shows the actual internal tempera- ture of the oven, while the green one indicates the set temperature (if this is the first start up, 0°C appears on the display).
  • Página 40 After the oven has reached the operating temperature (for example 250°C), check that when positioning the burner on 1st flame and block- ing with the switch the ignition of the 2nd flame, the oven tem- perature does not increase. If it does, it is necessary to modify the flame (see instructions for “Ignition flame by acting on the tap of the 1 and Setup of the burner”).
  • Página 41 The Booster function allows the timed operation of the 2nd flame. It has the advantage of avoiding variations in the temperature set on the dis- play, if maximum oven temperature needs to be reached quickly. By n (No. 11) on the green display, “ 2 ”...
  • Página 42 (TEMPORARY ONLY) In the case of electronic control panel breakdowns, the Drago burner can be used manually until the end of the evening. 1. Disconnect the control panel from the electricity supply by means of the mains switch located on the premises.
  • Página 43 MULTI-POLE PLUG LEGEND 7-POLE PLUG DESCRIPTION WIRE N° FLAME CONTACT STOPPAGE RESET BUTTON NEUTRAL EARTH Yellow/Green PHASE ELECTRICAL CONNECTION. The power line must be interrupted by means of a 10A TWO-POLE MASTER SWITCH with 2 A fuse. The cables for connection to the multiple plug of the burner must have a section of at least 1.5 mm and they must be insulated in compliance with the CEI 20-22 standard.
  • Página 44 DRAGO CONTROL = Phase. = Neutral. = Burner phase. = Burner neutral. = Reset. = Block signal. = EV phase of 2 flame. = EV return 2 flame. = Bridge for manual operation. Thermostat probe.   = Automatic selector – manual.
  • Página 45 Eingriffe durchführen: Von oben gesehene Angaben der Position des Eingangslochs für den Brenner Drago in die Backebene des Holzofens. Die Öffnung kann sowohl an der rechten, als auch linken Seite angebracht werden. Die Methangasversorgung muss über ein verzinktes Rohr Ø 1” oder über ein gleichwertiges Kupferrohr, in Übereinstimmung mit dem Eingangsloch des...
  • Página 46 Ü Ü...
  • Página 47 MONTAGESCHEMA BRENNER DRAGO AUSSENAUFSTELLUNG DES OFENS NEIN! AUSSENAUFSTELLUNG MIT DER EINSCHIEBÖFFNUNG INNERHALB DES LOKALS NEIN! WICHTIG ü ß ä ü ß ä ö ö ö ö ö ö...
  • Página 48 Auf dem Brenner, welcher das Objekt der vorliegenden Dokumentation dar- stellt, wurde das in der Figur wiedergegeben Identifikations-Kennschild ange- bracht. Dieses Kennschild darf nie entfernt werden und muss immer in leserlichem Zu- stand bleiben. Falls es beschädigt werden sollte, muss bei der Firma l .
  • Página 49 DRAGO 1) Steuerapparatur. 2) Mehrfachstecker zu 7 Pole. 3) Elektroventil für das Abfangen von Brennstoff. 4) Steckdose für allgemeinen Druck. 5) Regulierungshahn 1. Flamme. 6) Druck-Entnahme 1. Flamme. 7) Druck-Entnahme 2. Flamme. 8) Regler Primärluft 1. Flamme. 9) Regler Primärluft 2. Flamme.
  • Página 50 Elektrode für die Ingangsetzung des Brenners; der Funke muss in der Mitte der vier Löcher des Flammenteilungsrings zünden (siehe Foto Nr. 1). Der Abstand zwischen Elektroden-Ende und Ring muss 3mm betragen (siehe Foto Nr.2). Elektrode für die Flammenerkennung im Brenner; der Abstand zum Flammen- teilungsring muss 50 mm betragen (siehe Foto Nr.
  • Página 51 ü ü ü ü Kurze Flamme Düsenöffnung 3,25. Lange Flamme Düsenöffnung 4,00. Der Gasdruck bei betriebenem Brenner muss 13 ∻ 20 mbar betragen. ü ü ü ü ü ü Kurze Flamme Düsenöffnung 2,50. Lange Flamme Düsenöffnung 2,50. Der Gasdruck bei betriebenem Brenner muss 30 ∻ 35 mbar betragen.
  • Página 52 Ä Ä ü ü ü ü 1. Die Netzstecker der Kabel für Flammenentzündung und Flammener- kennung von den bezüglichen Elektroden abstecken und Die Netzste- cker der Automatischer Rückstellung Thermostat abstecken. (Foto 1 und 2). 2. Die Stutzen abschrauben. (Foto 3 und 4).
  • Página 53 3. Vom Brenner das Ventilaggregat entfernen. (Foto 5). 4. Anschluss-Stücke der 1. Flamme abschrauben. (Foto 6). Die Düse des Brenners abschrauben. (Foto 7). 6. Die Düse der 1. Flamme austauschen. (Foto 8). 7. Die selbe Operation für die Düse der 2. Flamme durchführen.
  • Página 54 8. Den Mischkopf austauschen: Mit einem 4er Schlüssel die Innensechskantschrauben lösen, die Flammenruckschlagsicherung herausnehmen und sie mit den denen für "Erdgas" bzw. "Flüssiggas" austauschen (Foto 9, 10 und 11). 9. Alle Bestandteile in umgekehrter Reihenfolge wieder anschrauben.
  • Página 55 Sonde so ein, dass deren Ende um 5 mm ins Innere der Backkammer ein- dringt. Bringen Sie die äußere Schalttafel DRAGO CONTROL möglichst in der Nähe des Ofenlochs an und sorgen Sie für die Stromversorgung, indem Sie vorher ei- nen zweipoligen Generalschalter von 220V., 10A.
  • Página 56 EINSCHALTEN DES BRENNERS Bei ausgeschaltetem Brenner kann die Einschieböffnung des Ofens geschlossen werden WICHTIG!!! Beim Einschalten des Brenners muss die Einschieböffnung des Ofens IMMER OFFEN sein, bis der Brenner abgeschaltet wird. NIEMALS BRENNER GESCHLOSSENER EINSCHIEBÖFFNUNG EINSCHALTEN...
  • Página 57 Kontrollieren, dass alle Gashähne geöffnet sind, falls nötig, das Gas- rohr entlüften. Ein Manometer an der Druckentnahme des Brenners einfügen und kontrollieren, ob Brennstoffleckagen (Gaszufuhr schließen) vorhanden sind oder ob das Gas den korrekten Druck aufweist, sowohl bei aus- wie bei eingeschaltetem Brenner. Den Brenner einschalten und den Schalter (oder das Thermostat) auf 1 ) die ge- die 1.
  • Página 58 l positionieren, um die 2. Flamme auszulösen; die Einstellung der Flammenhöhe muss am Ventil EV2 durchgeführt wer- den, wobei der Verschluss in der Mitte der Spule abzuschrauben ist, 3 ) im Uhr- dabei mit einem Innensechskantschlüssel 4 (vgl. Foto zeigersinn drehen, um die Gasmenge zu verringern, gegen den Uhr- zeigersinn, um die Gasmenge zu erhöhen.
  • Página 59 Ä Ä 1) Generalschalter. 2) Wähler der 2. Flamme für manuellen Gebrauch. 3) Taste zur Steigerung der eingestellten Temperatur. 4) Taste SET. 5) Taste zur Senkung der eingestellten Temperatur. 6) Led Betrieb in 1. Flamme. 7) Led Betrieb in 2. Flamme. 8) Schaden Led an der Temperatursonde.
  • Página 60 Ä Ä Das Steuergerät Drago Control unter Spannung setzen, indem der mitge- lieferte blaue Stecker in eine Steckdose CEI 220V – 16A – 50 Hz ge- steckt wird. Die Displays schalten sich ein, das rote zeigt die Innentemperatur des Ofens an, das grüne die eingestellte Temperatur; beim ersten Einschalten erscheint 0°...
  • Página 61 Diese Situation tritt ein, wenn die vom Brenner in der 1. Flamme abge- gebenen Kilokalorien genau den Kilokalorien entspricht, die der leere Ofen aufweisen muss, um die Temperatur der 1. Flamme aufrechtzuer- halten; praktisch muss die Temperatur langsam sinken statt zu steigen. Wenn der Ofen die Backtemperatur erreicht hat (z.B.
  • Página 62 [] [] Drücken von oder geändert werden; die maximale Tempera- tur, die eingestellt werden kann, beträgt 500°. Ü Ü Die Booster-Funktion, ermöglicht den taktgesteuerten Betrieb der 2. Flamme; der Vorteil liegt darin, dass somit die Änderung der im Dis- play eingestellten Temperatur gemieden wird, falls eine gebrauchsferti- ge Betriebsbereitschaft der Höchsttemperatur im Ofen erfordert wird.
  • Página 63 Ü (NUR Ä ZEITWEILIG) Ä In Falle von Schäden am elektronischen Steuergerät kann der Brenner Drago manuell, zur Beendigung des Arbeitstages, bedient werden. 1. Entnehmen Sie durch den Generalschalter im Raum die Stromspannung vom Steuergerät. Wie in Foto 1 , muss man die 4 Schlitzschrauben abnehmen um die Elektrotafel zu öffnen und darauf hin die beiden roten Faston (Buchse und...
  • Página 64 Ä Ä 7-POLIGER BESCHREIBUNG KABEL NR. STECKER KONTAKT 2. FLAMME SPERRUNG ENTSPERRUNGSKNOPF NULLEITER ERDUNG Gelb/grün PHASE Versorgungsleitung muss durch einen DOPPELPOLIGEN GENERALSCHALTER zu 10A mit Schmelzsicherung zu 2A unterbrochen werden. Die Kabel für den Anschluss mit dem mehrpoligem Stecker des Brenners, müs- sen einen Schnitt von mindestens 1,5 mm haben und deren Isolierung muss mit den Bestimmungen CEI 20-22 übereinstimmen.
  • Página 65 Ä Ä DRAGO CONTROL = Phase. = Nulleiter. = Phase Brenner. = Nulleiter Brenner. = Reset. = Sperrsignal. = Phase EV der 2.Flamme. = Rücksprung EV der 2. Flamme. = Überbrückung für manuellen Betrieb. Thermostat-Sonde.   = Wahlschalter automatisch - manuell.
  • Página 66 Pour transformer un four à bois en four à gaz, il faut effectuer les opérations suivantes: Position du trou d’entrée du brûleur Drago sur le plan de cuisson du four à bois, vu d’en haut. Il est possible de faire le trou sur le côté gauche ou sur le côté droit.
  • Página 67 Û Û...
  • Página 68 SCHEMA DE MONTAGE DU BRULEUR DRAGO INSTALLATION DU FOUR A L’EXTERIEUR OUI! INSTALLATION DU FOUR A L’EXTERIEUR MAIS AVEC LA BOUCHE D’ENFOURNEMENT A L’INTERIEUR DU LOCAL OUI! IMPORTANT û é û é â â ê ê é é ô ô...
  • Página 69 Û Û Une plaque d’identification (voir figure) a été appliquée sur le brûleur en objet dans cette documentation. Cette plaque ne doit jamais être enlevée et doit rester toujours lisible. En cas de dommage, il est nécessaire d’en demander le double à l’entreprise .
  • Página 70 DRAGO Û Û 1) Equipement de commande. 2) Multiprise à 7 pôles. 3) Electrosoupapes d’interception de combustible. 4) Prise de pression générale. ère 5) Robinet de réglage 1 flamme. ère 6) Prise de pression 1 flamme. ème 7) Prise de pression 2 flamme.
  • Página 71 Electrode d’allumage brûleur, l’étincelle doit décharger au centre des quatre trous de la rondelle coupe-flamme (voir photo n° 1). La distance de la pointe de l’électrode à la rondelle doit être de 3 mm (voir photo n° 2). Electrode de signalisation de la flamme brûleur, la distance à partir de la ron- delle coupe-flamme doit être de 50 mm (voir photo n.
  • Página 72 à é à é Flamme courte trou gicleur 3,25. Flamme longue trou gicleur 4,00. La pression du gaz à brûleur allumé doit être de 13 ∻ 20 mbar. à à Flamme courte trou gicleur 2,50. Flamme longue trou gicleur 2,50. La pression du gaz à...
  • Página 73 Û Û É É û é à û é à ’ ’ é é é é 1. Débrancher les fiches du câble d’allumage et de signalisation de la flamme des électrodes respectives et débrancher les fiches du ther- mostat à réarmement automatique. (Photo 1 et 2). 2.
  • Página 74 3. Détacher le groupe soupapes du brûleur. (Photo 5). ère 4. Dévisser les raccords de la 1 flamme. (Photo 6). Dévisser le gicleur du brûleur. (Photo 7). ère 6. Remplacer le gicleur de 1 flamme. (Photo 8). ème 7. Effectuer la même opération pour le gicleur de 2 flamme.
  • Página 75 8. Remplacement de la tête de mélange: Enlever les vis avec une clé six pans de 4 et extraire les chapeaux de brûleur, les changer avec les relatifs « méthane » ou « GPL » (photos 9, 10 et 11). 9.
  • Página 76 à ce que la pointe, à l’intérieur de la chambre de cuisson, dépasse d’environ 5 mm. Appliquer le tableau de commande externe DRAGO CONTROL si pos- sible près de la bouche d’enfournement et alimenter en insérant en amont un interrupteur général bipolaire 220V. de 10A. avec fusible de 2A.
  • Página 77 ALLUMAGE BRÛLEUR Avec le brûleur éteint la bouche d’enfournement du four peut être fermée. IMPORTANT!!! Quand on allume le brûleur la bouche d’enfournement du four doit être TOUJOURS OUVERTE jusqu’au moment où le brûleur est éteint. JAMAIS ALLUMER LE BRÛLEUR AVEC LE BOUCHON DE FERMETURE INSERE.
  • Página 78 1ère flamme la température du four n’augmente jamais et il faut donc opérer en diminuant la hauteur de la flamme sur le robinet (photo 1) jusqu’à ce que la température sur l’écran rouge du Drago Control reste stable et tende à diminuer pour faire partir la 2ème flamme qui mène de nouveau le four à...
  • Página 79 Positionner le l pour faire partir la 2nde flamme, le ré- glage de la hauteur de la flamme doit être fait sur la vanne EV2 et plus précisemment on dévisse le bouchon au centre de la bobine et il faut 3 ) dans le sens des opérer avec la clé...
  • Página 80 Interrupteur général. ème Sélecteur de 2 flamme pour utilisation manuelle. Bouton pour augmenter la température installée. Bouton SET. Bouton pour diminuer la température réglée. ère Led fonctionnement en 1 flamme. Led fonctionnement en 2 flamme. Led panne à la sonde de température. Led blocage brûleur.
  • Página 81 ’ ’ Mettre la centrale Drago Control sous tension en insérant la fiche bleue fournie dans une prise CEI 220V. 16A. 50HZ. Les écrans s’allument, l’écran rouge permet de visualiser la température interne du four, tandis que l’écran vert indique la température définie, s’il s’agit du premier allumage 0°...
  • Página 82 contrôler lorsque le four est arrivé à la bonne température de cuisson (par exemple 250°) qu’en positionnant le brûleur en 1ère flamme et donc bloquer avec la touche le départ de la 2nde flamme, la température du four n’augmente jamais autrement il est nécessaire de partialiser la hauteur de la flamme sur le robinet de réglage de la 1ère flamme (voir instructions réglage du brûleur).
  • Página 83 ’ ’ ème La Fonction Booster permet le fonctionnement temporisé de la 2 flamme. L’avantage, c’est qu’on évite de varier la température réglée sur le display dans le cas où il serait nécessaire d’effectuer une prompte mise en régime de la température maximale du four. En appuyant sur la r (N.
  • Página 84 (TEMPORAIRE SEULEMENT) En cas de panne du central électronique, il est possible d’utiliser le brûleur Dra- go manuellement afin de terminer la soirée. 1. Enlever la tension du central à partir de l’interrupteur général qui se trouve à l’intérieur du local. 1 il faut dévisser les 4 vis à...
  • Página 85 FICHE 7 DESCRIPTION FIL N° POLES ème CONTACT 2 FLAMME BLOCAGE BOUTON DE DEBLOCAGE NEUTRE TERRE Jaune/Vert PHASE La ligne d’alimentation doit être interrompue avec l’INTERRUPTEUR GENERAL BIPOLAIRE de 10A avec un fusible de 2 A. Les câbles de branchement à la fiche multiple du brûleur doivent avoir une sec- tion d’au-moins 1,5 mm et l’isolation doit répondre aux normes en vigueur CEI 20-22.
  • Página 86 DRAGO CONTROL = Phase. = Neutre. = Phase brûleur. = Neutre brûleur. = Reset. = Signal de blocage. ème = Phase EV de 2 flamme. ème = Retour de EV 2 flamme. = Pont pour fonctionnement manuel. Sonde thermostat.  ...

  • Página 87: Para Transformar Un Horno A Leña En Un Horno A Gas Es Necesario Efectuar Las Siguientes Operaciones

    Para transformar un horno a leña en un horno a gas es necesario efectuar las siguientes operaciones: Indicaciones de la posición del orificio de entrada para el quemador Drago en el plano de cocción del horno a leña, visto desde arriba. El orificio puede ser efectuado tanto del lado derecho como del izquierdo.
  • Página 88 Ó Ó...

  • Página 89: Esquema De Montaje Quemador Drago

    ESQUEMA DE MONTAJE QUEMADOR DRAGO INSTALACIÓN DEL HORNO EN EXTERIOR ¡NO!! ¡SI! INSTALACIÓN DEL HORNO EN EXTERIOR PERO CON LA BOCA DENTRO DEL LOCAL ¡NO!! ¡SI! IMPORTANTE ó é ó é ó ó ó í ó í í á í...
  • Página 90 Ó Ó En el quemador, objeto de la presente documentación, ha sido aplicada la placa de identificación que se muestra en la figura. No quitar nunca dicha placa y mantenerla siempre legible. En caso de daño es necesario solicitar un duplicado a la empresa El quemador no puede ser comercializado sin la placa.
  • Página 91 DRAGO 1) Equipo de mando. 2) Enchufe múltiple de 7 polos. 3) Electroválvulas de interceptación combustible. 4) Toma de presión general. 5) Grifo de regulación 1 llama. 6) Toma de presión 1 llama. 7) Toma de presión 2 llama. 8) Regulador aire primario 1 llama.
  • Página 92 Ó Ó Electrodo de encendido quemador, la chispa se descarga en el centro de los cuatro orificios del aro del difusor de llama (ver foto n. 1), la distancia desde la punta del electrodo hasta el aro debe ser 3 mm (ver foto n. 2). Electrodo de detección llama quemador, la distancia desde el aro del difusor de llama debe ser 50 mm (ver foto n.
  • Página 93 ó á ó á Llama corta orificio tobera 3,25. Llama larga orificio tobera 4,00. La presión del gas con quemador encendido debe ser 13 ∻ 20 mbar. ó á ó á Llama corta orificio tobera 2,50. Llama larga orificio tobera 2,50.
  • Página 94 Ó Ó 1. Desenchufar los enchufes del cable de encendido y detección llama de sus respectivos electrodos y desenchufar los enchufes del termostato de restablecimiento automático. (Foto 1 y 2). 2. Desenroscar las bridas. (Foto 3 y 4).
  • Página 95 3. Separar del quemador el grupo válvulas. (Foto 5). 4. Desenroscar las conexiones de la 1 llama. (Foto 6). Desenroscar la tobera del quemador. (Foto 7). 6. Sustituir la tobera de la 1 llama. (Foto 8). 7. Efectuar a misma operación para la tobera de la 2 llama.
  • Página 96 8. Reemplazar el cabezal de mezcla: Desatornillar los tornillos Allen con una llave de 4 y extraer las coronas, cambiarlas por las respectivas “metano” o “GLP” (foto 9, 10 y 11). 9. Volver a enroscar todos los componentes en orden inverso.
  • Página 97 5 mm. Aplicar el cuadro de mandos externo DRAGO CONTROL si es posible cerca de la boca del horno y dar alimentación colocando más arriba un interruptor general bipolar 220V.

  • Página 98: Encendido Quemador

    ENCENDIDO QUEMADOR Con el quemador apagado la boca del horno puede estar cerrada ¡¡¡IMPORTANTE!!! Cuando se enciende el quemador la boca del horno tiene que estar SIEMPRE ABIERTA hasta que el quemador se apague. NUNCA NO ENCENDER EL QUEMADOR CON LA TAPA DE CIERRE PUESTA...
  • Página 99 Ó Ó Controlar que todos los grifos del gas estén abiertos, eliminar el aire de la tubería de gas si es necesario. Introducir un manómetro en la acometida de presión del quemador y controlar tanto posibles pérdidas de combustible (cerrando la suministración del gas) como la correcta presión del gas mismo, tanto con el quemador apagado como en funcionamiento.
  • Página 100 Posicionar el l para que se encienda la llama, la regulación de la altura de la llama tiene que hacerse con la válvula EV2 y precisamente se desenrosca la tapa en el centro de la bobina y 3 ) en sentido hay que utilizar una llave Allen 4 (como en la foto horario para disminuir la cantidad de gas, en sentido antihorario para...
  • Página 101 1) Interruptor general. 2) Selector de 2 llama para uso manual. 3) Botón para aumentar la temperatura programada. 4) Botón SET. 5) Botón para disminuir la temperatura programada. 6) Led funcionamiento en 1 llama. 7) Led funcionamiento en 2 llama. 8) Led averiado en la sonda de temperatura.
  • Página 102 Dar tensión a la centralita Drago Control enchufando el enchufe azul en dotación en una toma CEI 220V. 16A. 50HZ. Las pantallas se encienden, la roja muestra la temperatura interna del horno, mientras que la verde indica la temperatura programada, si es el primer encendido aparece 0°.
  • Página 103 Ó Ó controlar cuando el horno haya llegado a la temperatura de cocción (por ejemplo 250°) que posicionando el quemador en llama luego de bloquear con la tecla000 el encendido de la llama , de lo contrario hay que parcializar la altura de la llama con el grifo de regulación llama (ver instrucciones regulación quemador).
  • Página 104 La función Booster permite el funcionamiento temporizado de la 2 llama; la ventaja es que evita tener que variar la temperatura programada en el display en caso de que se necesite una rápida puesta en régimen de la temperatura máxima del horno. Apretando la tecla r (N.
  • Página 105 (SOLO TEMPORAL) Es posible en caso de averías de la central electrónica usar el quemador Drago manualmente para terminar el turno. 1. Quitar la tensión a la central desde el interruptor general que se encuentra dentro del local 2. Como en la foto 1 hay que destornillar los 4 tornillos de corte con el fin de abrir el cuadro eléctrico, luego unir los dos faston rojos macho y hembra...

  • Página 106: Descripción

    É É Ó Ó ENCHUFE 7 DESCRIPCIÓN CABLE N° POLOS CONTACTO 2 LLAMA BLOQUEO BOTÓN DE DESBLOQUEO NEUTRO TIERRA Amarillo/verde FASE Ó É Ó É La línea de alimentación debe ser interrumpida mediante un INTERRUPTOR GENERAL BIPOLAR de 10A con fusible de 2 A. Los cables de conexión al enchufe múltiple del quemador tienen que tener una sección de por lo menos 1,5 mm y el aislamiento debe responder a la normativa CEI 20-22.
  • Página 107 DRAGO CONTROL = Fase. = Neutro. = Fase quemador. = Neutro quemador. = Reset. = Señal de bloqueo. = Fase EV de 2 llama. = Fase EV de 2 llama. = Puente para funcionamiento manual. Sonda termostato.   = Selector automático – manual.
  • Página 108 AVANZINI BRUCIATORI srl Via Battistini n. 11 – 43122 Parma – Italy Tel. +39 0521/27.13.44 – Fax +39 0521/77.58.62 - info@avanzinibruciatori.it – www.avanzinibruciatori.it...

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