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Mantenimiento general
Esta sección cubre los componentes comunes de la unidad y
su cuidado.
El cuadro a continuación es una reseña del mantenimiento
que el usuario final y el técnico de servicio deben realizar, y la
frecuencia. Estas cifras representan el requerimiento mínimo.
Mantenimiento
Limpieza/Desinfección del
área de la licuadora/
dispensado
(Limpieza de la Zona 1)
Limpieza y desinfección de la
línea de producto
(Limpieza de la Zona 2)
Limpieza del drenaje
Limpiar los filtros de aire
Limpiar/Desinfectar de la
máquina de hacer hielo/
recipiente
(Limpieza de la Zona 3)
Eliminar sarro de la
máquina de hacer hielo/
recipiente
(Limpieza de la Zona 3)
Limpiar bobina del
condensador
Inspeccionar piezas de la
máquina de hielo/
dispensador
Verificar la calidad del hielo
Advertencia
!
El interruptor de potencia debe estar apagado y la unidad
desconectada de la fuente de energía cada vez que
realiza un servicio, funciones de mantenimiento o limpieza
de la zona refrigerada.
Importante
Si se apagará la máquina por cualquier cantidad de
tiempo, se recomienda realizar la Zona 2 – Limpieza
semanal antes de apagar la unidad y cuando se vuelva a
utilizar.
Si se apaga la unidad, el producto ya no se mantendrá
refrigerado en el gabinete de refrigeración; retire todas
las bolsas de producto y manténgalas refrigeradas para
evitar que se eche a perder.
MANTENIMIENTO DE LAS JUNTAS DE LAS
PUERTAS
Las juntas de las puertas requieren una limpieza periódica
para evitar el moho y la acumulación de humedad y también
para mantener la elasticidad de las juntas. La limpieza de las
juntas se puede realizar con el uso de agua tibia jabonosa.
Número de pieza 9294725 10/13
Mantenimiento
Diariamente
Semanalmente
X
X
X
X
X
Sección 4
Si se suministra agua dura a la máquina de hielo, se deben
realizar limpiezas más frecuentes. Si el filtro de aire del
condensador está totalmente obstruido después de una
semana, se recomienda realizar limpiezas más frecuentes.
(X = Usuario final, S = Compañía de servicio)
Mensualmente 3 meses 6 meses Anual
X
X
X
Evite diluir los productos de limpieza en las juntas ya que esto
puede ocasionar fragilidad y grietas. Nunca utilice
herramientas o cuchillos afilados para raspar o limpiar las
juntas. Las juntas pueden ser reemplazadas fácilmente y no
requieren el uso de herramientas o de una persona de servicio
técnico autorizado. Las juntas son de estilo "dardo", y se
pueden extraer de la ranura de la puerta y sustituir por juntas
nuevas "presionándolas" nuevamente en su lugar.
MANTENIMIENTO DEL DRENAJE – DENTRO DEL
GABINETE INFERIOR
Cada unidad tiene un drenaje situado dentro de la unidad que
elimina la condensación del serpentín del evaporador y la
envía a la bandeja del evaporador de condensación externa.
Cada drenaje puede llegar a aflojarse o desconectarse
durante el uso normal. Si observa acumulación de agua en el
interior de la unidad, asegúrese de que el tubo de drenaje esté
conectado a la bandeja de drenaje del evaporador. Si recoge
el agua por debajo de la unidad, asegúrese de que el extremo
del tubo de drenaje esté en el evaporador de condensación del
compartimiento de la máquina. La nivelación de la unidad es
importante ya que las unidades están diseñadas para drenar
adecuadamente cuando se encuentran niveladas. Asegúrese
de que todas las tuberías de drenaje estén libres de
obstrucciones.
Después de
desconexión
prolongada
X
X
X
X
S
S
X
S
S
S
S
Al colocarse
inicialmente en
funcionamiento
S
S
S
S
4-1
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