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Mantenimiento
REFRIGERADORES
!
Advertencia
No dañe el circuito de refrigeración al instalar, realizar
mantenimiento o servicio en la unidad.
Se puede limpiar su interior y exterior con agua tibia y jabón. Si
esto no es suficiente, trate de utilizar amoníaco y agua o un
limpiador líquido no abrasivo. Al limpiar el exterior, siempre
frote en el sentido de la veta del acero inoxidable para evitar
estropear el acabado. No utilice limpiadores abrasivos, ya que
puede rayar el acero inoxidable y dañar las tiras del disyuntor
y las juntas.
CUIDADO Y LIMPIEZA DEL ACERO INOXIDABLE
Para evitar la decoloración o corrosión del acero inoxidable, se
deben tomar varias medidas importantes. En primer lugar,
tenemos que comprender las propiedades del acero
inoxidable. El acero inoxidable contiene de 70 % a 80 % de
hierro, el cual se oxida. También contiene de 12 % a 30 % de
cromo, que forma una película pasiva e invisible sobre la
superficie del acero, actuando como escudo contra la
corrosión. Siempre y cuando la capa protectora se conserve
intacta, el metal sigue siendo inoxidable. Si la película se
rompe o contamina, los elementos externos puede empezar a
descomponer al acero y allí comienza su decoloración u
oxidación. ¡La adecuada limpieza del acero inoxidable
requiere de paños suaves o estropajos plásticos!
Advertencia
!
¡Nunca use esponjas de acero, cepillos de alambre ni
raspadores!
Las soluciones de limpieza deben tener una base alcalina o
ser limpiadores sin cloruro. Cualquier limpiador que contenga
cloruro causará daño a la capa protectora del acero inoxidable.
Los cloruros también se encuentran comúnmente en aguas
duras, sales y productos de limpieza del hogar y de la
industria. Si se utilizan limpiadores que contengan cloruros,
asegúrese de enjuagar varias veces y de secar
completamente. La limpieza de rutina del acero inoxidable se
puede realizar con agua y jabón. Las manchas extremas y la
grasa deben limpiarse con limpiadores no abrasivos y
estropajos de plástico. Siempre frote en el sentido de la veta
del acero. Existen limpiadores de acero inoxidable que pueden
restaurar y preservar el acabado de la capa protectora del
acero. Los primeros signos de descomposición del acero
inoxidable son los pequeños pozos y grietas. Si esto ya ha
comenzado, limpie a fondo y comience a aplicar los
limpiadores de acero inoxidable para intentar restaurar la
pasividad del acero.
4-2
!
Precaución
¡Nunca use una solución de limpieza a base de ácidos!
Muchos productos alimenticios tienen un contenido
acídico que puede deteriorar el acabado. Asegúrese de
limpiar las superficies de acero inoxidable de TODOS los
productos alimenticios. Los elementos comunes son:
Tomates, pimientos y otros vegetales.
PUERTAS/BISAGRAS
Con el tiempo y con el uso intensivo, las puertas y las bisagras
pueden aflojarse. Si esto ocurre, ajuste los tornillos montados
sobre los soportes de las bisagras, ubicados en el marco de la
unidad. Las puertas sueltas o caídas pueden hacer que las
bisagras se salgan del marco, pudiendo así dañar tanto las
puertas como las bisagras. En algunos casos esto puede
requerir de agentes de servicio técnico o personal de
mantenimiento calificados para realizar las reparaciones.
NOTA: No coloque sartenes calientes en / sobre el
revestimiento azul ABS. No arroje objetos en el área de
almacenamiento. El incumplimiento de estas
recomendaciones podría ocasionar daños en el interior del
gabinete o en el serpentín del ventilador. La sobrecarga del
área de almacenamiento, restringiendo el flujo de aire, y la
continua apertura y cierre de las puertas y cajones, dificultan la
capacidad de la unidad para mantener la temperatura de
funcionamiento.
PREVENCIÓN DE LA CORROSIÓN DEL SERPENTÍN
DEL VENTILADOR
Limpie inmediatamente todos los derrames
KITS DE LIMPIEZA
Se encuentran disponibles los kits de limpieza completos para
las unidades con husillo simple (número 000-BIC-001R) y con
husillo doble (número 000-BIC-001Q). Estos kits incluyen lo
siguiente:
•
(3) tres cubos de 19 litros (5 galones)
•
Etiquetas para cubos de lavado, enjuague y
desinfección
•
Vasos rojos y azules para la limpieza de la licuadora
•
Botella exprimible
•
Escudo para el área de dispensado
•
Colector múltiple para la limpieza de las tuberías de
los productos
Sección 4
Número de pieza 9294725 10/13
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