Tabla de contenido
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Plato
Tarta de frutas o requesón con base de masa
quebrada
Quiche suiza
Tarta
Pastel alto de levadura
Pastel de levadura
Base bizcocho, 2 huevos
Tarta de bizcocho, 3 huevos
Tarta de bizcocho, 6 huevos
Pasteles preparados en la bandeja
Pastel de masa de bizcocho con cobertura
Pastel de masa de bizcocho, 2 niveles
Tarta de masa quebrada con cobertura seca
Tarta de masa quebrada con cobertura seca,
2 niveles
Tarta de masa quebrada con cobertura jugosa Bandeja universal
Quiche suiza
Pastel de levadura con cobertura seca
Pastel de levadura con cobertura seca,
2 niveles
Pastel de levadura con cobertura jugosa
Pastel de levadura con cobertura jugosa,
2 niveles
Trenza/corona de levadura
Bizcocho
Stollen con 500 g de harina
Pastel de hojaldre dulce
Pastel hojaldre, congelado
Repostería pequeña
Pastelitos
Pastelitos
Pastelitos, 2 niveles
Pastelitos, 3 niveles
Magdalenas
Magdalenas, 2 niveles
Pastas pequeñas de levadura
Pastas pequeñas de levadura, 2 niveles
Pastel hojaldre
Pastel hojaldre, 2 niveles
Pastel hojaldre, 3 niveles
Pastel hojaldre, plano, 4 niveles
Pastas de masa escaldada
Pasta de masa escaldada, 2 niveles
Bollos daneses
* Precalentar
** Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorio / recipiente
Molde desarmable Ø26 cm
Bandeja para pizza
Molde para tarta, hojalata negra
Molde concéntrico
Molde desarmable Ø28 cm
Molde para bases de tarta
Molde desarmable Ø26 cm
Molde desarmable Ø28 cm
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja-moldes de magdalenas
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandejas de horno + bandeja universal
4 parrillas
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Altura de
Tipo ca-
Temperatu-
inserción
lentam.
ra en °C
2
170-190
%
3
170-190
$
3
190-210
$
2
150-170
%
2
160-170
%
3
150-170*
%
2
160-170*
%
2
150-170*
<
3
160-180
%
3+1
140-160
<
3
170-190
%
3+1
160-170
<
3
160-180
%
3
170-190
$
3
160-180
%
3+1
150-170
<
3
180-200
%
3+1
150-170
<
2
160-170
%
3
180-200*
<
2
150-170
%
2
170-180
<
3
200-220
<
3
160**
%
3
150**
<
3+1
150**
<
5+3+1
140**
<
3
170-190
%
3+1
160-180*
<
3
160-180
%
3+1
150-170
<
3
170-190*
<
3+1
170-190*
<
5+3+1
170-190*
<
5+3+2+1
180-200*
<
3
200-220
%
3+1
190-210
<
3
160-180
<
es
Duración
en minu-
tos
60-80
45-55
25-40
50-70
20-30
20-30
25-35
30-50
20-40
30-50
25-35
35-45
55-65
45-55
15-20
20-30
30-40
45-60
25-35
8-15
45-60
50-60
35-45
20-30
25-35
25-35
35-45
15-20
15-30
25-35
25-40
20-35
20-45
20-45
20-35
30-40
35-45
20-30
33
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