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Ajuste de los controles del horno
"Slow Cook" (cocción lenta)
La función de cocción lenta puede ser usada para cocinar
alimentos más lentamente a temperaturas más bajas. La función
de cocción lenta ofrece resultados similares a los de una olla de
cocción lenta.
Esta función es ideal para asar carne de res, de cerdo y de ave.
Cuando usa la cocción lenta para preparar carnes, el exterior de
las mismas se oscurece pero no se quema. Esto es normal.
Hay 2 ajustes disponibles para la cocción lenta: "HI" (alto) o
"LO" (bajo). El ajuste ALTO es el mejor para cocinar alimentos
durante 4 a 5 horas. El ajuste "LO" (bajo) es el mejor para cocinar
alimentos durante 8 a 9 horas.
Algunas sugerencias para obtener los mejores resultados del uso de
la función de cocción lenta:
• Descongele completamente todos los alimentos congelados antes
de cocinarlos con la función de cocción lenta.
• Cuando use una sola parrilla, colóquela en la posición 2 o 3.
• Cuando cocine varios alimentos, coloque varias parrillas para
ajustarse al tamaño de los utensilios de cocción.
• No abra frecuentemente la puerta del horno y no la deje
abierta cuando revise el alimento. Si el calor del horno se
escapa con frecuencia, es posible que se deba extender el
tiempo de cocción lenta.
• Cubra los alimentos para mantener la humedad o use una tapa
holgada o ventilada para permitir que los alimentos se doren o
tuesten.
• Los asados pueden dejarse descubiertos para que se doren. Los
tiempos de cocción variarán según el peso, el contenido de
grasa, si la carne tiene hueso y la forma del asado.
• Use la temperatura recomendada en la receta para el alimento
y un termómetro de cocina para determinar cuándo está listo el
alimento.
• No es necesario precalentar el horno cuando use la función de
cocción lenta.
• Añada las cremas o salsas de queso durante la última hora de
cocción.
WARNING:
PELIGRO DE INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS.
No deje reposar el alimento por más de una hora antes o después
de la cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o
enfermedades. Los alimentos que se dañan fácilmente, tales como
la leche, los huevos, el pescado, la carne de res o la carne de ave,
deben refrigerarse en el refrigerador primero. Incluso cuando han
sido refrigerados, estos productos no deben permanecer en el
horno por más de 1 hora antes de que comience la cocción, y
deben ser retirados inmediatamente cuando se termine la cocción.
Por ejemplo, para programar la cocción lenta:
1. Coloque el utensilio en el horno y cierre la puerta.
2. Oprima la tecla "Slow Cook" (cocción lenta). "HI" aparecerá
en la pantalla para indicar que el ajuste actual de
temperatura es alto.
3. Si requiere un ajuste de temperatura bajo, oprima nuevamente
la tecla "Slow Cook" (cocción lenta) para seleccionar el nivel
bajo.
4. Oprima
para activar la función de cocción lenta.
Para anular la cocción lenta en cualquier momento, oprima
Notas importantes:
• La cocción lenta puede ser utilizada con las funciones
adicionales de tiempo de cocción y encendido diferido.
• El tiempo máximo de cocción para la función de cocción lenta
es de 11 horas y 59 minutos a menos que se haya activado el
modo de horneado continuo.
Uso de la función AirGuard
El electrodoméstico está equipado con un limpiador (filtro)
catalítico del extractor del horno que se puede activar durante
cualquier proceso activo de cocción. Esta función ayuda a
eliminar el humo, así como el 85% de los olores generados al
utilizar el horno.
Si desea que esta función limpie el extractor del horno una vez
que haya empezado la cocción, oprima la tecla
Para apagar esta función, oprima la tecla
Nota importante:
La luz indicadora de la función AirGuard se encenderá cuando
AirGuard se haya activado (vea la Fig. 1). La función AirGuard se
enciende automáticamente y no se puede apagar manualmente
durante el ciclo de autolimpieza.
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MC
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Figura 1
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