Kenwood CCL45 Manual De Instrucciones página 81

Empfehlungstabelle für manuelle Funktionen (Fortsetzung)
Element Funktion
Schneller Kuchenteig
(alles in einem)
Süßer gedämpfter
Pudding (z. B.
gedämpfter
Schokoladenpudding)
Nudelteig – Mischen
trockener Zutaten
Feuchte Zutaten
hinzugeben
Kekse
Brotteig (einfaches
Weißbrot)
Brioche
Schaumigschlagen von
Butter/Margarine und
Zucker für Kuchenteig
Brownies
Eiweiß
Schlagsahne
Mayonnaise
Rezept für Müsliriegel
Phase 1
Butter
Honig
Phase 2
Phase 3
Haferflocken
Phase 4
Sultaninen
Hinweis: Diese Angaben dienen lediglich zur Orientierung und können sich abhängig von dem genauen
Rezept und den verarbeiteten Zutaten ändern.
Tipps und Hinweise
Rührelement nicht über Stufe 9 verwenden.
Für die besten Ergebnisse bei Kuchenteigen immer weiche Butter/Margarine bei Raumtemperatur verwenden.
Wenn das Gerät langsamer wird oder zu stocken beginnt, die Geschwindigkeit erhöhen.
Empfohlene
Geschwindigkeit/
Temperatur
8 bis 12
8
4
8
12
10
10
7 bis 8
5
8-9
9
9
0/55˚C
6/55˚C
12/AUS
12/AUS
77
Verarbei-
tungszeit
30 - 60 Sek.
60 Sek.
2 Min.
2 Min.
1 Min.
3 Min. 640 g Gesamtgewicht
400 g Mehlgewicht
2 Min. 530 g Gesamtgewicht
250 g Mehlgewicht
2– 3 Min.
Gesamtgewicht Fett
2– 3 Min.
3½ – 4 Minuten 2 – 8 (70 g – 280 g)
1 – 1½ Minuten
1 – 1½ Minuten Mischung aus 2 – 4
10 Minuten
1 Minuten
5 Sek.
5 Sek.
Empfohlene
Mengen
Bis zu 800 g
Gesamtgewicht
Bis zu 800 g
Gesamtgewicht
Bis zu 830 g
Gesamtgewicht
Bis zu 500 g
Mehlgewicht
Bis zu 670 g
Gesamtgewicht
Bis zu 400 g
und Zucker
Bis zu 1,2 kg
200 g – 600 g
Eiern
100 g
300 g
-
300 g
100 g