18_1.Indications Générales; 18_2.Le Nettoyage Des Parties Externes (Journalière/Hebdomadaire); 18_3.Le Nettoyage Des Parties Internes (Mensuel); 18_4.Le Nettoyage Du Condenseur (Rif. 14) - Arneg Maribor Manual De Instalacion Y Uso

Maribor
Français
18_1.Indications générales
Les surfaces à nettoyer, l'eau et les détergents utilisés pour le nettoyage
doivent être à une température maximale de 30 °C.
utiliser seulement des produits détergents de type neutre
NE PAS utiliser de produits détergents acides et alcalins (ex.: eau de Javel)
susceptibles de corroder les surfaces
NE PAS utiliser de produits abrasifs, de solvants chimiques/organiques ou des
outils pointus qui risquent d'abîmer les surfaces des meubles.
NE PAS utiliser de détergents ayant une composition chimique inconnue
NE PAS vaporiser d'eau ou de détergent directement sur les parties électriques
du meuble et, pendant les opérations de nettoyage, éviter de mouiller les
ventilateurs, les plafonniers, les câbles électriques et tous les appareils
électriques en général.
NE PAS toucher le comptoir frigorifique avec les mains et les pieds mouillés ou
humides
NE PAS utiliser d`alcool ou produits similaires pour nettoyer les parties en
méthacrylate (plexiglas).
NE PAS diriger le jet directement sur les surfaces peintes ou en plastique
NE PAS appliquer les produits directement sur les surfaces à nettoyer
NE PAS utiliser d'appareils à jet de vapeur
NE PAS utiliser une force excessive pendant les opérations de nettoyage
Eviter le contact ou vapeurs qui se dégagent de produits acides, alcalines ou
ammoniac contenus dans les nettoyants pour planchers qui peuvent s'oxyder ou
dévorer l'acier inox.
dans le cas de nettoyage avec hydronettoyeuses (Rif. 8), utiliser des systèmes à
BASSE PRESSION (max 30 bars) avec portée adaptée à enlever tous les résidus
présents, des pressions trop élevées peuvent endommager les surfaces.
maintenir une distance minimale de 30 cm des surfaces à nettoyer (Rif. 8).
NE PAS diriger le jet trop près de la saleté, cela pourrait causer des dommages à
l'opérateur et contaminer des parties déjà nettoyées et l'environnement (Rif. 12).
18_2.Le nettoyage des parties externes (Journalière/Hebdomadaire)
Nettoyer chaque semaine toutes les parties extérieures du meuble en utilisant des
détergents neutres pour usage domestique compatibles avec les surfaces à nettoyer,
ou de l'eau tiède (30 °C maxi) et du savon en éliminant tous les résidus de détergent.
Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon doux.

18_3.Le nettoyage des parties internes (Mensuel)

Le nettoyage des pièces internes du comptoir frigorifique a comme but celui de
détruire les micro-organismes pathogènes, afin d'assurer la protection des
marchandises.
Avant de nettoyer l'intérieur du comptoir frigorifique, il faut:
Couper l'alimentation
Retirer toute la marchandise que le meuble contient.
Retirez toutes les pièces amovibles, comme les plats d'exposition, grilles, etc.
Laver à l'eau tiède (30°C maxi).
Désinfecter avec un détergent contenant un agent antibactérien.
Nettoyer avec attention la cuve de fond, gouttière d`eau et la grille de protection du rejet
de l`eau en éliminant tous les corps étrangers tombés à travers de la grille d`aspiration
en levant, où cela est nécessaire, la lamière des ventilateurs.
Sécher soigneusement avec un chiffon doux.
En présence de formation de glace, faire intervenir un technicien frigoriste qualifié.

18_4.Le nettoyage du condenseur (Rif. 14)

Il faut nettoyer le condenseur tous les 30 jours pour éliminer la poussière accumulée.
Procéder au nettoyage avec des brosses à poils rigides (non métalliques) ou un
aspirateur, en faisant attention de ne pas plier ou abîmer les ailettes du condenseur.
56 05060152 00 08/10/2013