Visualizzazione Delle Informazioni; Erogazione Vapore - Astoria SABRINA SAE Manual De Uso Y Mantenimiento

7.6.3 Visualizzazione delle informazioni

In funzione della configurazione della macchina, du-
rante l'erogazione del caffè, sul display sono visualizzate
alcune informazioni.
Valore della pressione del circuito
idraulico durante l'erogazione di
caffè.
Diagramma del flusso nel tempo (ml/sec) del caffè eroga-
to per il singolo gruppo.
Visualizzazione del tempo di erogazione (sec) per tutti i
gruppi.
22 244
di

Erogazione vapore

7.7
Immergere la lancia vapore nel
liquido da riscaldare;
ruotare in senso antiorario la mano-
pola del rubinetto;
la fuoriuscita di vapore sarà
proporzionale all'apertura del
rubinetto;
per terminare l'erogazione, ruo-
tare in senso orario la manopola
del rubinetto.
Per ottenere una schiumatura ot-
timale si consiglia di seguire queste
semplici regole:
riscaldare solamente la quantità
di latte che si intende utilizzare,
una volta riscaldato, esso dovrà
essere versato interamente dal
bricco e non riscaldato di nuovo;
schiumare il latte partendo da
una temperatura di circa 4°C.
Manovrare con prudenza la lancia vapore tramite l'apposito
gommino antiscottatura (1).
Evitare il contatto con le lance vapore, non esporre mani o altre
parti del corpo in direzione dei terminali delle lance vapore.
Per mantenere sempre in perfetta efficienza i terminali delle lance
vapore, si consiglia di effettuare una breve erogazione a vuoto al
termine di ogni utilizzo. Tenere costantemente puliti i terminali
mediante un panno inumidito in acqua tiepida.
L'utilizzo del punto di erogazione vapore
(lancia vapore), deve essere sempre
preceduto dall'operazione di spurgo della
condensa per almeno 2 secondi.
Lasciare immersa la lancia vapore nel
latte solamente per il tempo necessario
al riscaldamento.
Non aprire il rubinetto vapore con la lancia
vapore immersa nel latte e macchina
spenta.
1
MILK
Manuale per l'UTENTE