Mise En Service; Instructions Pour L'utilisation; Utilisation De La Friteuse; Avertissements - ALI NP70 Serie Traducción De Las Instrucciones Originales

• Revisser à fondle raccord R.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.

11 MISE EN SERVICE

Consulter le chapitre « INSTRUCTIONS POUR L'ENTRE-
TIEN ».

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION

AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISA-
TEUR
Le fabricant de l'appareil décline toute
responsabilité en cas de dommages dus
à la non-observation des impératifs qui
suivent.
• Lire ce manuel attentivement. Il fournit des
informations importantes pour l'installa-
tion, l'utilisation et l'entretien de l'appareil
en toute sécurité.
• Conserver ce manuel dans un endroit sûr
et connu afin de pouvoir le consulter pen-
dant toute la durée de vie utile de l'appa-
reil.
• L'installation, la conversion à un autre
type de gaz et l'entretien de l'appareil doi-
vent être effectués par des installateurs
qualifiés et agréés par le fabricant, con-
formément aux normes de sécurité en vi-
gueur et aux consignes données dans ce
manuel.
• Pour l'assistance, s'adresser uniquement
aux centres techniques agréés par le fa-
bricant et exiger des pièces détachées ori-
ginales.
• Faire contrôler et entretenir l'appareil au
moins deux fois par an. Il convient de sti-
puler un contrat d'entretien.
• Cet appareil est destiné à un usage pro-
fessionnel et doit donc être utilisé par du
personnel formé à cet effet.
• L'appareil est destiné à la cuisson d'ali-
ments comme indiqué dans les avertisse-
ments. Toute autre utilisation est impropre.
• Éviter de faire marcher l'appareil à vide
pendant de longues périodes. Préchauffer
l'appareil juste avant de l'utiliser.
• Surveiller l'appareil pendant son fonction-
nement.
• En cas de panne ou de dysfonctionne-
ment de l'appareil, fermer le robinet d'arrêt
du gaz et/ou désactiver l'interrupteur
général d'alimentation électrique installés
en amont de l'appareil.
• Procéder au nettoyage conformément
aux instructions fournies au chapitre « IN-
STRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE ».
• Ne pas stocker de substances inflamma-
bles à proximité de l'appareil. RISQUE
D'INCENDIE.
• Ne pas obstruer les orifices d'aération et
d'évacuation de l'appareil.
• Ne pas manipuler les composants de l'ap-
pareil.
• Ne pas utiliser de produits inflammables
pour nettoyer la friteuse.
• Il est conseillé de porter des équipements
personnels de protection ; possibilité
d'écoulement d'aliments très chauds.
• Pendant le fonctionnement de l'appareil,
le sol qui l'entoure pourrait devenir glis-
sant ; faire attention et utiliser les moyens
appropriés pour éviter de chuter.

12 UTILISATION DE LA FRITEUSE

AVERTISSEMENTS

• L'appareil est destiné à frire des aliments dans de l'huile ou
de la graisse solide.
• Éviter d'introduire dans la cuve des aliments volumineux ou
n'étant pas égouttés, car ils peuvent provoquer des jets d'hui-
le bouillante et faire déborder l'huile de la cuve.
• Rajouter de l'huile chaque fois que le niveau minimum in-
diqué par le repère de référence est atteint (risque d'incen-
die). S'assurer que la cuve ne contient pas d'eau avant d'y
verser de l'huile.
• Verser l'huile dans la cuve jusqu'au niveau max. indiqué par
le repère situé sur la paroi arrière/latérale de la cuve.
• En cas d'utilisation de graisse solide, il faudra la faire fondre
au préalable et la verser ensuite dans la cuve. Ne pas laisser
la graisse dans la cuve après la cuisson.
• Abaisser lentement le panier avec les aliments à frire en veil-
lant à ce que la mousse qui se forme ne déborde pas de la
cuve. Si cela se produit, attendre quelques secondes avant
de plonger le panier dans la cuve.
• Ne pas faire chauffer la cuve sans huile.
• Lorsque le chauffage est en marche, le niveau d'huile doit
être égal ou supérieur au repère minimum se trouvant sur la
paroi postérieure de la cuve.
• Un thermostat de sécurité à rétablissement manuel qui coupe
le chauffage lorsque la température de service dépasse celle
maximum admise est monté dans l'appareil.
• Se souvenir que la graisse ou l'huile usées ou sales ont une
température d'inflammabilité réduite ; elles auront donc ten-
dance à bouillir à l'improviste et l'écume qu'elles produisent
peut déborder.
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