INFORMACIÓN GENERAL ...................................................................................................................................................... 2
1
DATOS DEL EQUIPO ................................................................................................................................................ 2
ADVERTENCIAS PARA EL INSTALADOR .............................................................................................................................. 2
ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR ........................................................................................................................... 2
ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA ..................................................................................................................................... 3
3
4
INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN ..................................................................................................................................... 3
5
NORMAS Y LEYES DE REFERENCIA ..................................................................................................................... 3
6
DESEMBALAJE ......................................................................................................................................................... 3
7
EMPLAZAMIENTO .................................................................................................................................................... 3
8
SISTEMA DE SALIDA DE HUMOS............................................................................................................................ 4
9
CONEXIONES ........................................................................................................................................................... 4
10
ADAPTACIÓN A OTRO TIPO DE GAS ...................................................................................................................... 4
11
PUESTA EN SERVICIO ............................................................................................................................................. 5
12
USO DE LA FREIDORA ............................................................................................................................................. 5
ADVERTENCIAS DE USO ....................................................................................................................................................... 5
LLENADO Y VACIADO DE LA CUBA....................................................................................................................................... 6
12.1
FREIDORAS DE GAS ................................................................................................................................................ 6
12.2
FREIDORAS ELÉCTRICAS ....................................................................................................................................... 6
12.3
FREIDORAS ELECTRÓNICAS A GAS...................................................................................................................... 6
12.4
12.5
13
14
INACTIVIDAD DEL EQUIPO ..................................................................................................................................... 9
INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA ............................................................................................................................................. 9
ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA ..................................................................................................................................... 9
INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO ............................................................................................................................... 9
ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR ........................................................................................................................... 9
16
ADAPTACIÓN A OTRO TIPO DE GAS ...................................................................................................................... 9
17
PUESTA EN SERVICIO ............................................................................................................................................. 9
18
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ................................................................................................................................... 10
18.1
FREIDORAS DE GAS ................................................................................................................................................ 10
18.2
FREIDORAS ELÉCTRICAS ....................................................................................................................................... 10
18.3
FREIDORAS ELECTRÓNICAS A GAS...................................................................................................................... 10
18.4
19
SUSTITUCIÓN DE COMPONENTES ........................................................................................................................ 11
19.1
FREIDORAS DE GAS ................................................................................................................................................ 11
19.2
FREIDORAS ELÉCTRICAS ....................................................................................................................................... 11
19.3
FREIDORAS ELECTRÓNICAS A GAS...................................................................................................................... 11
19.4
20
21
COMPONENTES PRINCIPALES .............................................................................................................................. 11
21.1
FREIDORAS DE GAS ................................................................................................................................................ 11
21.2
FREIDORAS ELÉCTRICAS ....................................................................................................................................... 11
21.3
FREIDORAS ELECTRÓNICAS A GAS...................................................................................................................... 11
21.4
1