6.
MISE EN MARCHE ET ARRÊT .................................................................................................................................... 15
6.1
Brûleurs de la table de cuisson (fig.6) ................................................................................................................... 15
6.1.1 Allumage ............................................................................................................................................................... 15
6.1.2
Éteindre le four ................................................................................................................................................ 15
6.2
Brûleur à four. ........................................................................................................................................................ 15
6.2.1
Allumage .......................................................................................................................................................... 15
6.2.2
Éteindre le four ................................................................................................................................................ 15
6.2.3
Allumer la flamme pilote .................................................................................................................................. 16
6.2.4
Allumer le brûleur principal et régler la température. ...................................................................................... 16
6.2.5
Éteindre le four ................................................................................................................................................ 16
6.3
Four électrique FE .................................................................................................................................................. 16
6.4 Série FV à four électrique ventilé ................................................................................................................................ 16
6.4.1 Allumer le four ....................................................................................................................................................... 16
6.4.2 Éteindre le four ..................................................................................................................................................... 16
7.
ENTRETIEN .................................................................................................................................................................. 16
Deutsch ................................................................................................................................................................................. 17
1.
ALLGEMEINE HINWEISE ............................................................................................................................................. 17
2.
INSTALLATION ............................................................................................................................................................. 17
2.1
Installation des gerätes ......................................................................................................................................... 17
2.2
Installation ............................................................................................................................................................. 17
2.3
Rauchgasabführung .............................................................................................................................................. 18
2.4
Gasanschluss ........................................................................................................................................................ 18
2.5
Elektrischer anschluss .......................................................................................................................................... 18
3.
TECHNISCHE DATEN (bezogen auf die Einheit GAS) ................................................................................................ 18
4.
ARBEITSWEISE MIT EINER GASART, DIE MIT DER ZUR VERFÜGUNG STEHENDEN GASART
ÜBEREINSTIMMT ................................................................................................................................................................ 18
4.1
Uberprofung des förderdrucks (Abb. 2) ................................................................................................................ 18
4.2
Einstellung der primärluft ...................................................................................................................................... 18
5.
EINSTELLUNG FÜR DIE ARBEITSWEISE MIT ANDEREN GASARTEN ................................................................... 18
5.1
Hauptbrennerinjektoren austauschen .................................................................................................................... 19
5.2
Austauschen der FG 4 kW Ofen Injektor Injektor .................................................................................................. 19
5.2.1
Luftregulierung ................................................................................................................................................. 19
5.2.2
Mindestmaß regeln .......................................................................................................................................... 19
5.3
Austauschen der Ofenbrenner-Einspritzdüse STILE UNICO. ............................................................................. 19
5.3.1
Pilotflamme (Abb. 7) ......................................................................................................................................... 19
5.3.2
Hauptbrenner (Abb. 8) ...................................................................................................................................... 19
6.
POWER EIN UND AUS ................................................................................................................................................. 19
6.1
Live Brände (Abb. 6) ............................................................................................................................................... 19
6.1.1
Zündung ............................................................................................................................................................. 19
6.1.2
Ausschalten ....................................................................................................................................................... 19
6.2
Ofenbrenner. ........................................................................................................................................................... 19
6.2.1
Zündung ............................................................................................................................................................. 19
6.2.2
Ausschalten ...................................................................................................................................................... 19
STILE UNICO Ofen 7,7 kW Und 9,2 Kw ............................................................................................................................... 19
6.2.3
Anzünden der Pilotflamme ................................................................................................................................ 19
6.2.4
Hauptbrenner einschalten und Temperatur einstellen. .................................................................................... 19
6.2.5
Den Ofen ausschalten ...................................................................................................................................... 20
6.3
Elektroofen FE ........................................................................................................................................................ 20
3