Descongelación - Kuppersbusch EMWGL/R 3260.0 Manual Del Usuario

ES
Descongelación
La siguiente tabla presenta, de un modo
general, los diferentes
descongelación y de reposo (de modo a
garantizar que el
Alimento
Pedazos de carne,
cerdo, ternera, buey
Carne estofada
Carne picada
Salchicha
Aves, partes de
aves
Pollo
Filete de pescado
Trucha
Gambas
Fruta
Pan
Mantequilla
Requesón
Nata
20
tiempos
alimento alcance
Tiempo de
Peso (g)
descongelación (min)
100
200
500
1000
1500
2000
500
1000
100
500
200
500
250
1000
2500
200
250
100
500
200
300
500
200
500
800
250
250
250
temperatura uniforme) en función del tipo y del
de peso de los alimentos, y también las respectivas
recomendaciones.
una
Tiempo de reposo
2-3
4-5
10-12
21-23
32-34
43-45
8-10
17-19
2-4
10-14
4-6
9-12
5-6
20-24
38-42
4-5
5-6
2-3
8-11
4-5
8-9
11-14
4-5
10-12
15-17
8-10
6-8
7-8
Observación
(min)
5-10 Dar la vuelta 1 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
10-15 Dar la vuelta 2 x
20-30 Dar la vuelta 2 x
20-30 Dar la vuelta 2 x
25-35 Dar la vuelta 3 x
10-15 Dar la vuelta 2 x
20-30 Dar la vuelta 3 x
10-15 Dar la vuelta 2 x
20-30 Dar la vuelta 3 x
10-15 Dar la vuelta 1 x
15-20 Dar la vuelta 2 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
20-30 Dar la vuelta 2 x
25-35 Dar la vuelta 3 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
15-20 Dar la vuelta 2 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
10-20 Dar la vuelta 2 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
10-15 Dar la vuelta 1 x
10-20 Dar la vuelta 2 x
10-15
10-15
10-15