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Apriete el botón DORADO (16) para seleccionar el nivel de dorado CLARO, MEDIO u
OSCURO (Fig. E), hasta que el indicador (11.4) muestre el nivel deseado.
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Los programas 2, 4, 5, 6, 7, 9, 11, 12, 13, 15, 16 y 20 permiten corregir la duración de cocción
del programa estándar, añadiendo o quitando 10 minutos:
- Cocción más larga: seleccione un dorado OSCURO y sucesivamente añada 10 minutos,
apretando una vez el botón + (14) (Fig. F). En el visualizador aparece la duración del programa
(11.2) con 10 minutos más.
- Cocción más breve: seleccione un dorado CLARO y sucesivamente quite 10 minutos,
apretando una vez el botón - (15). En el visualizador aparece la duración del programa (11.2)
con 10 minutos menos.
Nota: para interrumpir cualquiera de los programas en curso, apriete el botón START/
STOP (12) durante unos segundos: el indicador luminoso del botón MENÚ (11) se apaga.
Realización de la receta
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Apriete el botón START/STOP (13) para poner en marcha la máquina: el indicador luminoso
del botón MENÚ (12) se enciende (fijo) y empieza la panificación (Fig. G): en el visualizador
(11.2) se actualiza el tiempo restante para el final de la preparación.
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La máquina realiza de forma autónoma las diferentes fases de la panificación, y en
el visualizador aparece una flecha (11.5) para mostrar la fase en curso: AMASADO,
FERMENTACIóN, COCCIóN, FIN (Fig. G). Algunos programas requieren la intervención del
usuario.
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1ª fase: AMASADO
Durante esta fase todos los programas emiten 4 BEEPS 2 minutos antes del final del
amasado, por si se desea agregar otros ingredientes. No es necesario apretar ningún botón:
basta con abrir la tapa y añadir los ingredientes.
Durante esta fase se puede dejar la tapa abierta para controlar la preparación.
Sólo para el programa para el pan con poca levadura (13): preamasado
Al terminar la primera fase de amasado con una parte de los ingredientes, la máquina de pan
queda en espera de que el usuario imparta una nueva orden: el indicador luminoso del botón
MENÚ (12) parpadea.
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Abra la tapa (2) y añada los demás ingredientes que indica la receta.
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Cierre la tapa (2).
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Apriete el botón MENÚ (12) para reactivar la máquina de pan: el indicador luminoso se
enciende. El programa da inicio a un segundo amasado y prosigue de forma autónoma.
Nota: después de máximo 12 horas de espera, si no se aprieta el botón MENÚ
(12), la máquina de pan para y en el visualizador aparece la pantalla inicial. Para
proseguir, se puede elegir un nuevo programa (p. ej. el 10 o el 14).
Nunca toque con las manos o con utensilios las palas mezcladoras durante el
funcionamiento.
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2ª fase: FERMENTACIÓN
Según el programa, puede haber una, dos o tres fermentaciones.
Mantenga la tapa cerrada durante la fermentación, para que la máquina pueda conservar la
temperatura necesaria.
Sólo para el pan de molde (1, 3, 6, 8, 10, 12, 13, 14, 17): extracción de las paletas
mezcladoras (11.3).
Para el pan de molde, se pueden extraer las paletas mezcladoras (11.3) al empezar la última
fermentación: el momento exacto se describe en el capítulo TABLA DE TIEMPOS en el punto
"extracción de las paletas", y debe calcularse a partir del momento en el que se da inicio al
ES
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