Tabla de contenido
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Verduras y legumbres
Hervir
3
Brócoli
3
Coliflor
3
Coles de bruselas
3
Judías verdes
4
Garbanzos
3
Guisantes
4
Lentejas
Cocinar con olla exprés
4
Verduras en olla exprés
4
Garbanzos en olla exprés
4
Alubias en olla exprés
4
Lentejas en olla exprés
Freír con gran cantidad de aceite
Freír por inmersión verduras empanadas
Freír por inmersión verduras rebozadas
Freír por inmersión setas empanadas
Freír por inmersión setas rebozadas
1
Remover con frecuencia.
2
Dar la vuelta con frecuencia.
3
Calentamiento previo y cocinado con tapa. Introducir el alimento tras la señal acústica.
4
Introducir el alimento desde el inicio.
5
Calentar el aceite con tapa. Freír sin tapa una porción tras otra.
5
5
5
5
Funciones de asistencia al cocinado
Asistencia al
Nivel de tempe-
cocinado
ratura
3 - 100 ºC
å
3 - 100 ºC
å
3 - 100 ºC
å
3 - 100 ºC
å
3 - 100 ºC
å
3 - 100 ºC
å
3 - 100 ºC
å
4 - 120 ºC
å
4 - 120 ºC
å
4 - 120 ºC
å
4 - 120 ºC
å
5 - 170 ºC
å
5 - 170 ºC
å
5 - 170 ºC
å
5 - 170 ºC
å
Tiempo total de cocinado a par-
tir de la señal acústica (min)
10 - 20
10 - 20
30 - 40
15 - 30
60 - 90
15 - 20
45 - 60
3 - 6
25 - 35
25 - 35
10 - 20
4 - 8
4 - 8
4 - 8
4 - 8
es
33
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