Utilisation Du Brûleur À Air Soufflé; Odeur De Gaz Pendant La Cuisson; Flammes Jaunes - Viking Range 5 SERIE Installation/ Use & Care Manual

UTILISATION DU BRÛLEUR À AIR SOUFFLÉ
Le brûleur à air souffl é est doté d'un brûleur à double
couronne en fonte de cuivre.
Chaque couronne peut être commandée indépendamment
pour un contrôle optimal de la chaleur. Ensemble, elles
peuvent générer jusqu'à 47 000 BTU.
La poignée de gauche commande la couronne extérieure et
celle de droite la couronne intérieure.
Le système d'allumage à surface chaude est d'une grande
fi abilité.
La grille principale peut aisément accueillir des casseroles de
très grandes dimensions et, en enlevant la grille centrale, il est
possible d'y mettre un wok à fond rond de type commercial
(12 pouces minimum).
Le brûleur à air souffl é dispose en outre d'une lèchefrite en Le brûleur à air souffl é dispose en outre d'une
acier inoxydable entièrement extensible. y
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18 ENTRETIEN ET UTILISATION/INSTALLATION DES ACCESSOIRES DU BRÛLEUR LATÉRAL

ODEUR DE GAZ PENDANT LA CUISSON

AVERTISSEMENT!
SI VOUS SENTEZ LE GAZ ALORS QUE L'ACCESSOIRE
FONCTIONNE, FERMEZ IMMÉDIATEMENT TOUS LES
BRÛLEURS ET COUPEZ L'ALIMENTATION EN GAZ
PRINCIPALE.
• Réalisez un contrôle des fuites (Voir INDEX : « Contrôle des
fuites » pour de plus amples détails.)
• Vérifi ez qu'il n'y a pas de blocage.

FLAMMES JAUNES

Une fl amme jaune sur les brûleurs principaux peut indiquer
un manque d'air. Cependant, si l'air qui entoure le gril est
poussiéreux ou s'il y a beaucoup de graisse, des pointes
orange sur les fl ammes du brûleur sont normales.
• AJUSTEZ L'OBTURATEUR D'AIR
ATTENDEZ QUE L'ACCESSOIRE AIT COMPLÈTEMENT
REFROIDI! Vérifi ez que toutes les commandes du gril sont en
position « OFF ».
1. Retirez les grilles de cuisson.
2. Passez la main sous la lèchefrite et tournez les obturateurs
pour ajuster.
3. Vérifi ez que le brûleur repose correctement sur le cadre,
avec la cheville de cuivre à l'intérieur des trous de
positionnement.
4. Rallumez et vérifi ez la fl amme.