Solución De Problemas; Mantenimiento - Alto-Shaam 300-TH/III Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Códigos Descripción
Sensor de aire de la
E-10
cavidad cortocircuitado
Sensor de aire de la
E-11
cavidad abierto
La sonda del producto está
E-20 cortocircuitada
El horno cuece sólo por tiempo
La sonda del producto está abierta
E-21
El horno cuece sólo por tiempo
Temperatura baja
E-30
E-31 Temperatura alta
Interruptor de seguridad abierto
E-32
(Interruptor auxiliar de límite alto)
E-38 Error interno de software
E-39 Error del sensor
Error en la medición de
E-50
la temperatura
Error en la medición de
E-51
la temperatura
Error del reloj de tiempo real
E-60
Error del reloj de tiempo real
E-61
E-64 El reloj no oscila
Error de configuración del
E-70
interruptor deslizable
E-78 Bajo voltaje
Alto voltaje
E-79
Error de EEPROM
E-80
Error de EEPROM
E-81
E-82 Error de EEPROM
Error de EEPROM
E-83
Error de EEPROM
E-85
E-86 Error de EEPROM
E-87 Error de EEPROM
Error de EEPROM
E-88
E-90 Botón atascado
Error de la clave de datos
E-dS
Falla de entrada
E-91
E-dT Error de la clave de datos
E-dU Clave de datos desconectada
Se agotó el tiempo de espera del
dLto
DataLogger
La tarjeta Micro SD no está
dLSD
conectada
Nota: Si tiene dudas, siempre desconecte y vuelva a conectar la energía al control, y comuníquese con la fábrica si continúa el problema.
Para probar la sonda y el sensor de aire:
Pruebe la sonda y el sensor de aire colocando el sensor bajo agua con hielo y usando un ohmímetro en la escala de ohmios. La
lectura debe ser de 100 ohmios de resistencia. Si es superior o inferior por más de 2 ohmios, se debe reemplazar el sensor.
MN-29759-ES (Mod . 13) 05/19 • Cocción, mantenimiento, ahumado, serie TH/III-SK/III • 35

Mantenimiento

Causa posible
La lectura del sensor de aire de la cavidad es menor que -15 °C. Verifique la integridad del
sensor. Consulte las instrucciones de prueba del sensor a continuación.
La lectura del sensor de aire de la cavidad es mayor que 269 °C. Verifique la integridad del
sensor. Consulte las instrucciones de prueba del sensor a continuación.
La lectura de la sonda del producto es menor que -15 °C. Verifique la integridad del sensor.
Consulte las instrucciones de prueba del sensor a continuación.
La lectura de la sonda del producto es mayor que 269 °C. Verifique la integridad del sensor.
Consulte las instrucciones de prueba del sensor a continuación.
La unidad ha estado a más de 14 °C bajo el punto de referencia durante más de 90 minutos.
La unidad ha superado los 33 °C sobre el punto de referencia máximo durante más de
3 minutos. Nota: Los armarios de mantenimiento con este código de error están a más de
81 °C sobre el punto de referencia máximo.
Comuníquese con la fábrica.
Comuníquese con la fábrica.
Comuníquese con la fábrica.
Comuníquese con la fábrica.
Comuníquese con la fábrica.
Los datos están en la configuración predeterminada de fábrica. Asegúrese de que la fecha y
la hora estén correctos, si corresponde.
Comuníquese con la fábrica.
Comuníquese con la fábrica.
Consulte el diagrama del cableado para el modelo en particular y asegúrese de que los
interruptores deslizables coincidan con las configuraciones que se mencionan en el
diagrama del cableado. Si las configuraciones del interruptor deslizable están correctas de
acuerdo con la impresión, reemplace el control.
Voltaje inferior a los 90 V CA en una unidad de 125 V CA o inferior a los 190 V CA en una
unidad de 208 a 240 V CA. Ajuste el voltaje de CC. Consulte "Cómo ajustar el voltaje de CC"
en este manual.
Voltaje superior a los 135 V CA en una unidad de 125 V CA o superior a los 250 V CA en una
unidad de 208 a 240 V CA. Ajuste el voltaje de CC. Consulte "Cómo ajustar el voltaje de CC"
en este manual.
Asegúrese de que todas las temperaturas y los tiempos estén bien configurados.
Comuníquese con la fábrica si continúa el problema.
Comuníquese con la fábrica.
Comuníquese con la fábrica.
Comuníquese con la fábrica.
Si todos los temporizadores estaban encendidos, ahora están apagados. EEPROM
posiblemente incorrecta.
Memoria almacenada del HACCP corrupta. La dirección de HACCP se volvió a configurar en
1. EEPROM posiblemente incorrecta. Comuníquese con la fábrica si continúa el problema.
Márgenes almacenados corruptos. Se volvieron a configurar los márgenes en 0.
Tal vez sea necesario volver a calibrar el control. EEPROM posiblemente incorrecta.
Comuníquese con la fábrica si continúa el problema.
Todos los puntos de referencia del temporizador se volvieron a configurar en 1 minuto. Si los
temporizadores estaban encendidos, ahora están apagados. EEPROM posiblemente incorrecta.
Se ha presionado un botón durante más de 60 segundos. Ajuste el control. El error se
restablecerá cuando se haya corregido el problema.
La firma digital de la clave de datos es incompatible. Desconecte y vuelva a conectar la
energía e instale la clave de datos compatible si continúa el error.
Comuníquese con la fábrica.
Clave de datos incompatible con el control. Instale la clave de datos compatible.
Instale la clave de datos, luego desconecte y vuelva a conectar la energía al control para
solucionar el error.
Desconecte y vuelva a conectar la energía. Comuníquese con la fábrica si continúa el error.
Conecte la tarjeta SD y luego desconecte y vuelva a conectar la energía. Comuníquese con la
fábrica si continúa el error.