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Manuales relacionados para Skymsen CR-8L
Resumen de contenidos para Skymsen CR-8L
- Página 1 CUTTER, INOXIDABLE, 8 LITROS MODELO CR-8L...
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Página 2: Tabla De Contenido
SUMÁRIO 1. Introducción ..................3 1.1 Seguridad ..................3 1.2 Principales Componentes ..............6 1.3 Características Técnicas ..............7 2. Instalación y Pre-Operación ............... 7 2.1 Instalación ..................7 2.2 Pre-Operación .................. 8 3. Operación ..................9 3.1 Accionamiento ................. 9 3.2 Procedimiento para Operación ............ -
Página 3: Introducción
1. Introducción 1.1 Seguridad Este equipamiento es potencialmente peligroso si usado incorrectamente. Las instrucciones abajo deben ser observadas antes del uso del equipamiento y éste manual debe ser guardado en local de fácil acceso para futuras consultas. 1.1.1 Para evitar riesgo de choque eléctrico y daños al equipamiento, nunca utilice el mismo con: ropas o pies mojados y/o en superficie húmida o mojada, no remoje en agua o cualquier otro líquido y, no utilice chorro de agua directamente sobre el equipamiento. -
Página 4: Importante
1.1.11 Este producto fue desarrollado para el uso en cocinas comerciales. Es utilizado por ejemplo, en restaurantes, universidades, hospitales, catering y similares. Su uso no es recomendado cuando: -El proceso o tiempo de producción sea de forma continua en escala industrial; -El local de trabajo sea un ambiente con atmósfera corrosiva, explosiva, contaminada con vapor, polvo o gas. IMPORTANTE Para mayor seguridad del usuario, éste equipamiento cuenta con un sistema de seguridad que, impide el accionamiento involuntario del mismo después de una posible falta de energía eléctrica. -
Página 5: Características Técnicas
IMPORTANTE Nunca utilize jatos d’água diretamente sobre o equipamento. IMPORTANTE Nunca utilize jatos d’água diretamente sobre o equipamento. 1.2 Características Técnicas CUADRO 01 CARACTERÍSITCAS UNIDAD CR-8L Capacidad Máxima del Vaso Tensión 110 ou 220 Frecuencia Potencia del Motor 1000 Altura Ancho Profundidad... -
Página 6: Principales Componentes
1.3 Principales Componentes Todos los componentes que incorporan el equipamiento son construidos con materiales seleccionados para cada función, dentro de los padrones de ensayos y de la experiencia Siemsen. FIGURA 01 01 - Tapa de Protección 02 - Olla 03 - Cierre Frontal 04 - Llave Prende 05 - Llave Desliga 06 - Cuchilla 07 - Gabinete 08 - Pie 09 - Sensor de la Tapa... -
Página 7: Instalación Y Pre-Operación
2. Instalación y Pre Operación 2.1 Instalación 2.1.1 Posicionamiento Su equipamiento debe ser posicionado sobre una superficie plana, seca, firme y nivelada con altura preferencialmente de 850 mm. 850 mm 2.1.2 Instalação Elétrica Esse equipamento foi desenvolvido para 127 ou 220 volts (60Hz). Ao receber o equipamento verifique a tensão registrada na etiqueta existente no cabo elétrico. O cabo de alimentação possui 3 pinos, sendo que o pino central destina-se ao aterramento. É obrigatório que os três pontos estejam devidamente ligados antes de acionar o equipamento. Esté seguro que, la tensión de la red eléctrica donde el equipamiento será instalado, es compatible con la tensión indicada en la etiqueta existente en el cable eléctrico. -
Página 8: Operación
3. Operación 3.1 Accionamiento Para prender el equipamiento proceda como sigue: 1 - Conecte el enchufe en la toma de corriente eléctrica; 2 - Verifique se la olla está posicionada correctamente, así como la tapa posicionada y cerrada con los cerrojos; 3 - Presione el Botón PRENDE para que la máquina permanezca prendida. 4 - Para Desligar, presione la en Botón DESLIGA 3.2 Procedimientos para la Operación El procedimiento de operación de este equipamiento es sencillo, basta seguir la secuencia que sigue: 1 - Coloque el producto a ser procesado en el interior de la olla; 2 - Verifique el ítem 3.2.1 para estimar el tiempo de operación necesario para el producto deseado;... -
Página 9: Tiempo Aproximado De Preparo
3.2.1 Tiempo aproximado de preparo: CUADRO 02 DIVERSOS Tiempo aproximado Cantidad [min - max] Salsa de tomates 25 - 100 segundos 300 - 3000 g Mayonesa até 13 segundos 350 - 3800 g Puré de Papas 15 - 60 segundos 500 - 3000 g Harina de pan 50 - 70 segundos 100 - 500 g... -
Página 10: Sistema De Seguridad
3.3 Sistema de seguridad Éste equipamiento posee un sistema de seguridad que impide el equipamiento de reiniciar automáticamente cuando la energía es restablecida después de una parada temporaria de la energía eléctrica. También cuenta con seguridad en la tapa, el cual desligará el equipamiento siempre que la tapa es retirada o está mal posicionada. IMPORTANTE NO ABRIR LA TAPA CON EL EQUIPAMIENTO PRENDIDO. Si hiciera eso, se hace necesario colocar nuevamente la tapa en su correcto lugar sobre la olla, cerrarla con los cerrojos y presionar el botón Desliga/Reset y posteriormente el botón Prende/Pulsar. -
Página 11: Cuidados Con Los Aceros Inoxidables
-Tapa de protección de la olla: Lavar con agua bajo el grifo, usar esponja lado suave y jabón neutro. Para evitar rayadoras no utilice ningún producto abrasivo como esponjas del lado grueso y abrasivo o esponjas de acero o rascadores. -Cuchilla: Para limpieza de la cuchilla, primero sacarla de dentro de la olla tirándola hacia arriba. Limpiar con agua bajo el grifo, esponja del lado suave y jabón neutro. Tenga cuidado con las partes cortantes y afiladas de la cuchilla. Puede enjuagarla al final con agua caliente. Dejar secar. -Olla: Después de haber retirado la cuchilla con cuidado, retire la olla tirándola hacia arriba. Lavar con agua bajo el grifo, esponja del lado suave y jabón neutro. Secar muy bien. -Otras partes no extraíbles, como: gabinete y soporte de la olla, se recomienda la limpieza apenas con un paño poco húmido. Secar bien. -
Página 12: Nociones De Seguridad - Genéricas
IMPORTANTE Soluciones ácidas, soluciones salinas, desinfectantes y determinadas soluciones de esterilizar como: hipocloritos, sales de amoníaco tetravalente, compuestos de iodo, acido nítrico y otros), deben ser EVITADAS pues no puede permanecer mucho tiempo en contacto con el acero inoxidable. Visto que generalmente poseen CLORO en su composición, tales sustancias atacan el acero inoxidable, causando puntos de corrosión. Mismo los detergentes utilizados en la limpieza doméstica, no deben permanecer en contacto con el acero inoxidable más de lo necesario, debiendo ser también removidos con agua y la superficie deberá ser completamente seca. -
Página 13: Prácticas Básicas De Operación
IMPORTANTE Cualquier alteración en los sistemas de protecciones y de seguridad instalados en el equipamiento resultará en severos riesgos a la integridad física de las personas en las diversas fases de operación, limpieza, mantenimiento y transporte. 4.1 Prácticas Básicas de Operación 4.1.1 Peligros Algunas partes de los accionamientos eléctricos presentan puntos o terminales con presencia de tensión elevada. Éstos cuando tocados por el usuario, pueden ocasionar... -
Página 14: Cuidados Y Observaciones Antes De Prender El Equipamiento
4.2 Cuidados y Observaciones antes de Prender el Equipamiento IMPORTANTE Antes de prender el equipamiento, leer primeramente todo este Manual. Asegúrese que todas las informaciones e instrucciones de uso y operación del equipamiento fueron comprendidas. 4.2.1 Peligro El cable o hilo eléctrico cuyo aislado este damnificado, puede producir huída de corriente eléctrica y provocar choques eléctricos. Antes de usar el equipamiento, verifique las condiciones. -
Página 15: Análisis Y Resolución De Problemas
4.4 Después de terminar el trabajo del día 4.4.1 Cuidados Limpie el equipamiento siempre después del uso. Para eso, desligarlo de la toma de la corriente eléctrica. Después que todo el equipamiento esté limpio, recordar colocar nuevamente todos las partes sueltas em su debido lugar, antes de prenderlo otra vez. 4.5 Mantenimiento 4.5.1 Peligros Al tocar en el equipamiento, cualquier servicio de mantenimiento es peligroso, por eso:... - Página 16 CUADRO 03 PROBLEMAS CAUSAS SOLUCIONES -Llame el servicio Técnico; - Problema en el circuito eléctrico interno o externo del Equipamiento. -Posicionar nuevamente la tapa y prenderla con los - El equipamiento no prende. -La tapa no está posicionada cerrojos. correctamente -Verifique se hay suministro -Falta de energía eléctrica. de energía eléctrica. - Problema en el circuito - Olor a quemado o haciendo eléctrico interno o exterior del...
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Página 17: Mantenimiento
6. Mantenimiento El mantenimiento debe ser considerado un conjunto de procedimientos destinados A mantener el equipo en perfectas condiciones de funcionamiento y uso, resultando en el aumento de la vida útil y seguridad del mismo. Operaciones de mantenimiento abajo deben ser ejecutadas por personas calificadas: *Cables - Compruebe si todos los cables y conectores (bornes) están bien en cuanto a la empuñadura y corrosión. *Contactos – llave Prende/desliga y sus cables de conexiones eléctricas. Elementos para revisar y ejecutar mensualmente: -Verifique la instalación eléctrica; -Medir el voltaje de la toma de corriente; -Medir la corriente de operación y comparar con la corriente nominal; -Controlar la estanqueidad de todos los terminales eléctricos de la unidad, para evitar fallos en los contactos;... - Página 18 7. Diagrama Eléctrico PRENDE APAGA...
- Página 19 PRENDE APAGA...
- Página 20 METALÚRGICA SKYMSEN LTDA. Rodovia Ivo Silveira, nº 9525 - Volta Grande 88355-202 - Brusque - Santa Catarina Fone: +55 47 3211 6000 - Fax: +55 47 3211 6020 www.skymsen.com - comercial@skymsen.com 62450.0 - ESPANHOL Data de Correção: 10/12/2019 - ALÉM DESTES EQUIPAMENTOS, FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS. CONSULTE SEU REVENDEDOR. - ESTE PRODUTO CONTA COM ASSISTÊNCIA TÉCNICA, REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRITÓRIO NACIONAL. - DEVIDO À CONSTANTE EVOLUÇÃO DOS NOSSOS PRODUTOS, AS INFORMAÇÕES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PRÉVIO.