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Resumen de contenidos para Skymsen ABS
- Página 1 ABLANDADOR DE CARNE INOX MODELO...
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Página 2: Tabla De Contenido
SUMARIO 1. Introdución ..................3 1.1 Seguridad ......................3 1.2 Principales Componentes ..................6 1.3 Características Técnicas ..................7 2. Instalación y Pre Operación ............... 8 2.1 Instalación ......................8 2.2 Pré-Operación ......................9 3. Operación ..................10 3.1 Accionamiento ......................10 3.2 Procedimiento de operación .................10 3.3 Colocación y retiro de los rodillos................11 3.4 Sistema de seguridad ...................15... -
Página 3: Introdución
1. Introducción 1.1 Seguridad Este equipo es indicado para el ablandamiento de carnes y es una máquina potencialmente peligrosa cuando se utiliza incorrectamente. Mantenimiento, limpieza o cualquier otro servicio, debe ser hechas por una persona debidamente entrenada y con el equipo desconectado de la red Eléctrica. - Página 4 1.1.11 Maneje con cuidado los rodillos seccionadores N ° 04 (fig. 01) porque la misma tiene las hojas afiladas. 1.1.12 Nunca use herramientas para ayudar a colocar la carne en el interior de la tapa de protección N ° 01 (fig. 01). 1.1.13 Nunca retire la tapa de protección N °...
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Página 5: Importante
IMPORTANTE Asegúrese de que el cable de alimentación esté en perfectas condiciones para su uso. Caso no, hacer el reemplazo del cable dañado por otro que cumpla con las especificaciones técnicas y de seguridad. Esta sustitución debe ser realizada por un profesional calificado y debe cumplir con las normas de seguridad locales. -
Página 6: Principales Componentes
1.2 Principales Componentes Todos los componentes que incorporan el equipo són fabricados con materiales rigorosamente seleccionados para cada función, dentro de los estándares de prueba y experiencia Siemsen. FIGURA 01 01 – Tapa de Protección 02 - Peines 03 – Soporte de Rodillos 04 –... -
Página 7: Características Técnicas
1.3 Características Técnicas TABLA 01 CARACTERÍSTICAS UNIDAD Voltaje Frecuencia Potencia Altura Ancho Profundidad Peso Neto Peso Bruto Dimensión del Producto a ser Anchura - mm Procesados Espesor - mm... -
Página 8: Instalación Y Pre Operación
2. Instalación y Pre-Operación 2.1 Instalación 2.1.1 Posicionamiento Su equipo debe ser colocado y nivelado en un lugar seco superficial y firme con preferiblemente 850 mm de alto. Plano de la zona recomendada para la instalación de los equipos. 850 mm Área para Instalación. -
Página 9: Pré-Operación
2.2 Pre Operación Antes de usar su equipo, debe usted lave todas las piezas que entran en contacto con el producto a ser procesados, con agua y jabón neutro (Lea el artículo 3.5 de limpieza). Verificar si el equipo este firme en su lugar de trabajo. Los peines (fig. -
Página 10: Operación
FIGURA 02 3. operación 3.1 Accionamento Para encender el equipo proceda como se describe: -Conecte el enchufe del equipo de red de energía eléctrica. -Pulse el interruptor Prender/Delisgar ° 05 (fig. 01) a la posición “I” 3.2 procedimiento de operación IMPORTANTE Bajo ninguna circunstancia utilice instrumentos para empujar la carne para el interior de la tapa de protección Nº... -
Página 11: Colocación Y Retiro De Los Rodillos
3.3 Colocación y retirada de los rodillos IMPORTANTE Desconecte la máquina de la red, cuando desea eliminar cualquiera de las partes extraíble. Esperar a que el cierre completo del equipo antes de retirar la tapa de Protección nº 01 (fig. 01). 3.3.1 retirada de rodillos Esto es una operación sencilla, pero requiere gran atención por parte del operador a no habrá... - Página 12 FIGURA 05 -Coloque la protección Cap N ° 02 (fig. 06) con los rodillos sobre una mesa. -Levante la parte delantera del soporte rodillos N ° 01 (fig. 06) hasta el soporte de pestillo de rodillos desacoplar el accesorio de la protección Cap N ° 02 (fig. 06) y tire de ella hacia adelante hasta que está...
- Página 13 -Quitar los rodillos en sus extremos según lo indicado por las flechas y tire el como fig. 07. -Retire los dos rodillos hasta que el soporte de apoyo esté completamente vacío, como ilustra la Fig. 07 fig. 08. FIGURA 07 FIGURA 08 3.3.2 colocación de rodillos Los rodillos deben ser montados sobre el soporte de los rodillos como se describe a...
- Página 14 FIGURA 09 PESTAÑA -Montar la segunda rodillo en su alojamiento en apoyo de los peines como se ilustra en Fig.10. FIGURA 10 -Tenga en cuenta que los dientes en la cara de cada rodillo se orientan a sus respectivos lados.
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Página 15: Sistema De Seguridad
-Observar la correcta posición de los rodillos y los rodillos deben ser los dientes N ° 1 que se inclina hacia el lado izquierdo y los dientes de los rodillos N ° 2 debe estar inclinada a lado justo como se muestra en la figura 11. FIGURA 11 Dirección de la pendiente Dirección de la pendiente... -
Página 16: Limpieza
3.4 Limpieza IMPORTANTE Desconecte el enchufe de la toma de corriente antes de iniciar el proceso de limpieza. El equipo debe estar totalmente limpio y desinfectado: -Antes de utilizarse por primera vez; -Después de la operación de cada día; -Cuando no se utiliza durante un período prolongado; IMPORTANTE No utilice chorro de agua directamente en el equipo... -
Página 17: Cuidados Con Los Aceros Inoxidables
3.5 Cuidados con los aceros inoxidables Los aceros inoxidables pueden presentar puntos de “herrumbre”, que SIEMPRE SON PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS, principalmente cuando el cuidado con la limpieza o higienización no sea constante y adecuado. La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se debe principalmente a la presencia del cromo que, en contacto con el oxígeno, permite la formación de una finísima camada protectora. -
Página 18: Nociones Generales De Seguridad
4. Nociones Generales de Seguridad IMPORTANTE En el caso de algun item de las NOCIONES GENERALES DE SEGURIDAD no ser aplicable en su producto, por favor desconsiderar el mismo. Las Nociones Generales de Seguridad fueran elaboradas para orientar y instruir adecuadamente a los operadores de las maquinas y aquellos que serán responsables por su manutención. -
Página 19: Cuidados Y Observaciones Antes De Prender La Maquina
Cada función o procedimiento de operación y manutención debe estar completamente claro. El accionamiento de un comando manual ( botón , pulsante, llave eléctrica , palanca , etc ) debe ser hecho solamente cuando se tenga la certidumbre que es el comando correcto. En caso de falta de energía eléctrica , desligue la llave eléctrica inmediatamente. -
Página 20: Operación
Verifique las protecciones y los aparatos de seguridad para que siempre estén en perfecto funcionamiento. Verifique la tension de las correas y caso presenten desgaste haga su sustitución. 4.4 Operación 4.4.1 Avisos No trabaje con pelo largo que podría tocar cualquier parte de la maquina , pues podría causar serios accidentes . -
Página 21: Análisis Y Resolución De Problemas
5. análisis y solución de problemas 5.1 problemas, causas y soluciones. Este equipo ha sido diseñado para requerir un mantenimiento mínimo. Sin embargo, Puede haber algunas irregularidades en su funcionamiento, debido al desgaste natural causados por su uso. Si hay un problema con su equipo, Compruebe la tabla siguiente, donde se recomiendan algunas posibles soluciones. -
Página 22: Mantenimiento
6. mantenimiento El mantenimiento debe ser considerado un conjunto de procedimientos destinados a mantener el equipo en óptimas condiciones de funcionamiento, resultando en el aumento de la vida útil y seguro. * Limpieza – ver artículo 3.3 de esta limpieza manual. * Cableado-Compruebe todos los cables en el decaimiento y todos los contactos (bornes) en cuanto a la empuñadura y la corrosión eléctrica. -
Página 23: Diagrama Eléctrico
7. Diagrama Electrico... - Página 24 METALÚRGICA SIEMSEN LTDA. CNPJ: 82.983.032/0001-19 Rodovia Ivo Silveira - km 12, nº 9525, Galpão 1 - Bairro: Bateas - CEP: 88355-202 Brusque - Santa Catarina - Brasil Fone: +55 47 3211 6000 - Fax: +55 47 3211 6020 www.siemsen.com.br - comercial@siemsen.com.br 54970.3 - ESPANHOL Data de Correção: 14/11/2017 - ALÉM DESTAS EquipamentoS, FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS.