Candy FP815 Instrucciones De Uso página 47

Fleisch können Sie sowohl in hohen Brätern als auch in niedrigen Bratpfannen
Fleisch
braten. Niedrige Bräter sollten abgedeckt werden, damit keine Soßen- und
Fettspritzer den Backofeninnenraum übermäßig verschmutzen. So bleibt das
Fleisch außerdem saftig und zart. Ohne Deckel ist das Fleisch dagegen kroß
Speise Menge
Roastbeef 1 kg
Schweinebraten 1 kg
Kalbsrollbraten 1,3 kg
Rinderbraten 1 kg
Fisch
Speise Menge
Forelle 1 kg.
Lachsfilet 700 gr.
2,5 cm
dick
Schollenfilet 1 kg.
Goldbrasse 2 Stk.
Geflügel
Speise Menge
Ente/Gans 1,3 kg.
Huhn 1,5 kg.
STATISCHER BACKOFEN
Gitterrost Garzeit Temperatur °C
Min.
3 70 - 80
2 100 - 110
1 90 - 100
2 80 - 90
STATISCHER BACKOFEN
Gitterrost Garzeit Temperatur °C
Min.
2 40 - 45
2 30 - 35
2 40 - 45
2 40 - 45
STATISCHER BACKOFEN
Gitterrost Garzeit Temperatur °C
Min.
2 60 - 80
2 110 - 120
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und knusprig. Die angegebene Zeiten gelten fürs
Braten mit oder ohne Deckel.
BELÜFTETER BACKOFEN
Gitterrost Garzeit
220 3 50 - 60
220 2 80 - 90
220 2 90 - 100
220 2 80 - 90
BELÜFTETER BACKOFEN
Gitterrost Garzeit
220 2 35 - 40
220 2 30 - 35
220 2 35 - 40
220 2 35 - 40
BELÜFTETER BACKOFEN
Gitterrost Garzeit
220 2 60 - 70
220 2 100 - 110
Temperatur °C Anmerkungen
Min.
200 Fleisch in einem hohen Bräter braten.
Einmal wenden.
200 Bratform abdecken.
200 s. oben
200 s. oben
Anmerkungen
Temperatur °C
Min.
200 Abgedeckt backen.
200
Nicht abdecken.
200
200 Abgedeckt backen.
Temperatur °C Anmerkungen
Min.
200
200
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Abb. 2