Candy FP815 Instrucciones De Uso página 66

TABELAS DE TEMPOS DE COZEDURA
Os tempos sugeridos nas tabelas que se seguem revestem-se de mero carácter orientativo,
podendo variar em função da qualidade, da frescura, da dimensão e da espessura dos ali-
mentos e ainda segundo o seu gosto pessoal. Deixe sempre os alimentos cozinhados repou-
sarem alguns minutos antes de os servir, pois todos os alimentos continuam a cozer depois de
serem retirados do forno.
Forno estático
Sempre que não houver qualquer indicação em contrário, os tempos indicados para a con-
fecção dos alimentos não incluem o aquecimento prévio do forno. A fig. 2, na página 128, in-
dica os diversos níveis do forno.
Massas
Alimentos Quantidade
Lasanha 3,5 kg
Cannellonis 1,8 kg
Massa cozinhada 2,5 kg
no forno
Pão, pizzas
Alimentos Quantidade
Pão 1 kg de massa
Pizzas 1 kg
Pastéis 24 unids.
(congelados)
vol au vents
4 fogaças 200 gr.
de massa cada
FORNO ELÉCTRICO ESTÁTICO
Nível Tempo de Temperatura
cozedura do forno
em minutos
2 70 - 75
2 50 - 60
2 55 - 60
FORNO ELÉCTRICO ESTÁTICO
Nível Tempo de Temperatura
cozedura do forno
em minutos
2 35
10 (pré-aquecim.)
1 25 - 35
1 30 - 35
2 25 - 30
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Conselhos úteis
Desligue o forno pelo menos 10 minutos antes do tempo indicado, deixando os alimentos no
seu interior. Esta medida, além do mais, permitir-lhe-á poupar energia e completar a cozedu-
ra a seu gosto. Para que a superfície dos alimentos não fique demasiado seca é indispensá-
vel reduzir a temperatura.
FORNO COM VENTOINHA ELÉCTRICO
Nível Tempo de
cozedura
em minutos
220 2 60 - 65
220 2 40 - 50
220 2 45 - 50
FORNO COM VENTOINHA ELÉCTRICO
Nível Tempo de
cozedura
em minutos
200 2 30 - 35
10 (pré-aquecim.)
190 1 20 - 25
220 2 25 - 30
200 2 20 - 25
Temperatura Observações
do forno
200 Coloque a lasanha no forno quando
ele estiver frio
200 Coloque os cannellonis no forno
quando ele estiver frio
200 Coloque a massa no forno quando
ele estiver frio
Temperatura Observações
do forno
Dê a forma de um pão à massa e
180 faça uma cruz com uma faca no topo.
Deixe a massa levedar durante, pelo
menos, 2 horas. Unte a forma e colo-
que a massa do pão no medio dela
190 Aqueça previamente o forno durante
15 minutos e coloque as pizzas nu-
ma forma previamente untada. Guar-
neça a base da pizza com tomate,
queijo, fiambre, óleo, sal e oregãos.
200 Coloque os 24 vol au vents no forno e
deixe-os cozinhar
180 Aqueça previamente o forno du-
rante 15 minutos, unte a forma,
tempera as 4 fogaças com óleo e
sal e deixe-as levedar, à temperatu-
ra ambiente, durante pelo menos 2
horas antes de as colocar no forno
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