Tabla de contenido
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Graduaciones de energía reco-
mendadas
Proceso de cocción
Derretir mantequilla o chocolate
Disolver gelatina
Mantener caliente la comida
Calentar pequeñas cantidades
Espesar salsas o cocinar gravy
Cocinar omelets
Descongelar
Cocinar arroz, pasta o avena
Cocer a vapor pescado y vegetales
Cocinar sopas ligeras o caldo
Dorar carne, pescado o vegetales
Cocinar fruta cubierta, papas o
sopa
Preparar mermeladas, jaleas o
conservas
Freir pescado o costillas
Hacer hotcakes
Freir hígado, salchichas o huevos
Secar grandes cantidades de carne
Freir filetes o papas
Hervir grandes cantidades de
alimento
Estas graduaciones son sólo una guía. Tal vez
requiera una graduación más alta cuando utilice
sartenes grandes o mayores cantidades de ali-
mentos. Seleccione una graduación más baja
cuando cocine cantidades pequeñas.
Para apagar un quemador
^ Oprima el s control digital del que-
mador deseado. Aparecerá un signo
Graduación
"–" o "H".
1
1 - 2
Indicadores de calor residual
El signo "H" de un quemador en particu-
lar permanecerá parpadeando durante
2 - 3
el tiempo que éste se mantenga calien-
te. Una vez que la zona esté lo suficien-
temente fría, el signo "H" cambiará a "–".
3 - 5
La parrilla se apagará sola en pocos
minutos si no hay otra zona que se esté
usando.
5 - 6
No toque los quemadores o coloque
6 - 7
cosas sensibles encima de los que-
madores cuando el símbolo "H" esté
7 - 9
encendido. Si se interrumpe la co-
rriente de energía, el signo "H" desa-
9
parecerá, inclusive si los quemado-
res aún están calientes.
Uso
13
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