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PARA SU SEGURIDAD: PUESTA EN MARCHA DE SU PARRILLA DE PELLETS
PRIMERA PUESTA EN MARCHA
Siga estas instrucciones para asegurarse de que su parrilla
de pellets esté funcionando correctamente la primera vez que
comience a cocinar.
1. INSPECCIÓN: Esta es una verificación rápida para ase-
gurarse de que los componentes de su parrilla funcionen co-
rrectamente ... asegúrese de observar solamente y no tocar el
sinfín, el encendedor o los ventiladores.
No coloque pellets en la tolva en este momento.
a. Retire las rejillas de calentamiento, las parillas y el de-
flector.
b. Enchufe la parrilla en un tomacorriente protegido con
GFCI (con capacidad para 15 amperios) y encienda
la parrilla usando el
panel de control.
c. Observe la tolva para asegurarse de que el sinfín esté
despejado.
d. Gire la perilla de control a la configuración de parrilla
BAJA, deje correr por 3 minutos y:
•
Mire dentro de la tolva para confirmar que el sinfín
esté girando.
•
Escuche el sonido del ventilador. También debe
poder sentir el aire saliendo del brasero.
•
Observe que el encendedor esté al rojo vivo dentro
del brasero. Deje que esto se mantenga hasta por
5 minutos.
P R E C A U C I Ó N
•
NO toque la varilla del encendedor.
•
Asegúrese de que el recipiente para cenizas esté
correctamente enroscado
e. Gire la perilla a la posición OFF.
2. Cebado: antes de cocinar con la parrilla de pellets, debe
ejecutar un ciclo de cebado para llenar el tubo del sinfín con
gránulos y proporcionar un flujo constante de combustible du-
rante el uso.
a. Llene la tolva con los pellets de madera de Oklahoma
Joe.
NOTA: Evite verter polvo de pellets en la tolva, ya que puede
atascar el sinfín.
b. Gire la perilla de control hacia la configuración BAJO
de la parrilla y déjela funcionar durante unos 5 minutos.
interruptor de encendido en el
c. Observe y escuche los pellets que caen del tubo del
sinfín hacia el brasero. Cuando eso suceda, sabrá que
el tubo del sinfín está lleno y listo para funcionar.
d. Gire la perilla hacia la posición OFF.
e. Vuelva a colocar el deflector, las rejillas y las rejillas de
calentamiento.
3. TEMPORADA: Sazonar a su ahumador antes de cocinar
quemará cualquier residuo de fabricación, protegerá las su-
perficies de su parrilla y creará el comienzo de un tratamiento
de superficie cocido que agregará sabor a sus carnes ahuma-
das, cocine después de cocinar.
a. Gire la perilla de control hacia la configuración BAJO
de la parrilla.
b. Asegúrese de que sus pellets se enciendan:
•
Espere a que se complete el ciclo de precalen-
tamiento: verá que las letras PRE en la pantalla
cambian a una lectura de temperatura real cuando
haya terminado.
•
Busque humo saliendo de las chimeneas de es-
cape.
•
Esté atento a que la temperatura suba.
c. Deje funcionar la parrilla por 30 minutos.
d. Cuando termine, gire la perilla de control a la posición
APAGAR y permita que se complete el apagado de la
brasa.
e. ¡Ahora ya está listo para cocinar!
APAGADO DE LA BRASA
Este es un proceso que se ejecuta automáticamente una vez
que gira la perilla de control hacia la posición APAGAR y debe
dejarse completar antes de apagar la parrilla de pellets. El
apagado de la brasa hace funcionar el ventilador para que-
mar los pellets restantes en el brasero. Esto prepara la parrilla
para su próximo uso y debe llevarse a cabo CADA VEZ que
usted cocina.
NOTA: Una vez que gire la perilla hacia la posición OFF, ten-
drá un período de gracia de 3 segundos antes de que comien-
ce el apagado en caso de que cambie de opinión.
NOTA: El ventilador de combustión continuará funcionando
durante aproximadamente diez minutos para quemar cual-
quier exceso de pellets en el brasero, y el controlador y el
ventilador se apagarán. No desenchufe el cable de alimenta-
ción hasta que se detenga el ventilador de combustión.
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