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PARA SU SEGURIDAD: PUESTA EN MARCHA DE SU PARRILLA DE PELLETS
PUESTAS EN MARCHA POSTERIORES: las puestas en
marcha posteriores son sencillas.
1. Encienda la parrilla utilizando el
dido en el panel de control.
2. Gire la perilla de control a la temperatura deseada.
3. Permita que se complete el ciclo de precalentamiento.
4. ¡Agregue la comida!
5. Cuando termine, recuerde siempre ejecutar el proce-
dimiento de Apagado de la brasa antes de apagar su
parrilla.
QUEMAR
Si está cocinando mucho a baja temperatura, existe la posi-
bilidad de que se acumule grasa debido a temperaturas más
bajas. Para controlar esa acumulación potencial de grasa,
ejecute una quema de calor alto cada dos sesiones de fumar.
Para hacer un Burn Off, simplemente encienda su parrilla de
pellets en la ALTA temperatura de la parrilla durante 20 minu-
tos después de que haya terminado de fumar. Las altas tem-
peraturas alcanzadas vaporizarán la grasa que permanece en
los deflectores de calor antes de que se acumule a un nivel
peligroso.
P R E C A U C I Ó N
El
interruptor de encendido principal solo apagará el
panel de control y los componentes de la parrilla. Al re-
parar el panel de control o cualquier parte, asegúrese de
que el cable de alimentación esté desconectado para
evitar un peligro de descarga.
FUNCIONES DE SEGURIDAD INTEGRADAS EN EL SOF-
TWARE DE CONTROL
El sistema de control está equipado con características de se-
guridad para ayudar a mantener al ahumador dentro del rango
operativo deseado. Dichas características son las siguientes:
Vigilancia de reducción de la llama: A menos que el sistema
esté en el ciclo de Inicio o el ciclo de Apagado, el sistema de
control activará el ciclo de Vigilancia de reducción de la llama,
si la temperatura medida por la sonda dentro de la cámara de
cocción es inferior a 100 °F. El sistema intenta restablecer la
combustión y alcanzar el ajuste de calor durante 20 minutos.
Si, después de 20 minutos, y la temperatura medida perma-
nece por debajo de 100 °F, el sistema mostrará un código de
error ER5. El sistema también activará el ciclo de apagado. El
ciclo de apagado apagará todos los componentes eléctricos y
apagará la unidad de manera ordenada y controlada.
interruptor de encen-
Vigilancia de sobrecalentamiento: A menos que el sistema
esté en el ciclo de apagado, el sistema de control activará el
ciclo de vigilancia de sobrecalentamiento si la temperatura de
la cámara de cocción es superior a 700 °F. Si la temperatura
de la cámara de cocción medida por la sonda permanece por
encima de 700 °F durante 3 minutos, el sistema de control
muestra un código de error ER6. El ciclo de apagado también
se activará. El ciclo de apagado apagará todos los compo-
nentes eléctricos y apagará la unidad de manera ordenada y
controlada.
Modo de espera: Si la parrilla está encendida, pero la perilla
de control no está configurada para ninguna temperatura ob-
jetivo de ahumado o asado, el sistema de control cambia al
modo de espera. Si el sistema permanece inactivo durante 5
minutos en el modo de espera sin entradas del consumidor, el
sistema se apagará.
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