Sugestões De Fritura; Como Eliminar Sabores Desagradáveis; Batatas Fritas Caseiras; Limpeza Do Aparelho - Philips HD6101/40 Manual De Instrucciones

sugestões de fritura
- Para obter uma visão geral dos tempos de preparação e das temperaturas de fritura, consulte a
tabela alimentar que se encontra no final destas instruções.
- Retire cuidadosamente o máximo de gelo e de água possível e seque cuidadosamente os
alimentos a fritar.
- Não frite grandes quantidades de cada vez. Consulte a tabela alimentar no final destas
instruções (a quantidade recomendada é indicada por -).
Como eliminar sabores desagradáveis
Certos tipos de alimentos, especialmente o peixe, podem conferir um sabor desagradável ao óleo
ou à gordura. Para neutralizar o sabor do óleo ou da gordura:
1 Aqueça o óleo ou a gordura a uma temperatura de 160 °C.
 Coloque duas fatias finas de pão ou algumas folhas de salsa no óleo.
 Aguarde até não aparecerem mais bolhas e depois retire o pão ou a salsa da fritadeira com a
ajuda duma espátula.
O óleo ou a gordura terão readquirido o seu sabor neutro.

Batatas fritas caseiras

Para preparar umas batatas fritas bem saborosas e estaladiças, proceda da seguinte forma:
1 Utilize batatas de boa qualidade e corte-as em palitos. Passe os palitos por água fria.
Assim, os palitos não se colam uns aos outros durante a fritura.
Nota: Seque bem os palitos.
 Frite as batatas duas vezes: na primeira vez, durante 4 a 6 minutos a uma temperatura de
160°C; na segunda vez, durante mais 5 a 8 minutos a uma temperatura de 175°C.
Deixe que as batatas fritas arrefeçam antes de as fritar pela segunda vez.
 Coloque as batatas fritas caseiras numa taça e agite-as.
limpeza
Deixe que o óleo ou a gordura arrefeça durante, pelo menos, 4 horas antes de limpar ou mover
a fritadeira.
Nunca mergulhe o corpo da fritadeira ou o temporizador em água.
Nunca utilize esfregões, agentes de limpeza abrasivos ou líquidos agressivos, tais como petróleo
ou acetona, para limpar o aparelho.
1 Abra a tampa (fig. 2).
 Puxe a tampa para cima, para a remover (fig. 11).
 Levante o cesto de fritar e retire-o da fritadeira (fig. 8).
 Esvazie a fritadeira do óleo ou gordura (fig. 12).

limpeza do aparelho

1 Limpe a cuba, a tampa e o cesto com água quente e detergente; passe-os por água e limpe-os
com cuidado.
A tampa e o cesto também podem ser limpos na máquina de lavar loiça.
 Lave o corpo da fritadeira com um pano húmido (com detergente) e/ou papel de cozinha.
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