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Indicaciones de seguridad
Conexión y funcionamiento
I
Los aparatos de Küppersbusch son montados siguiendo las disposiciones
de seguridad correspondientes.
I
Si se pone en servicio la encimera con un horno por debajo de la misma,
entonces tiene que tratarse necesariamente de un horno Küppersbusch con
refrigeración por ventilador.
I
La conexión a red, mantenimiento y reparación de los aparatos debe
llevarlas a cabo según las normas vigentes al respecto exclusivamente un
profesional autorizado. Trabajos indebidamente realizados ponen en peligro
su seguridad.
I
Las personas con marcapasos cardíacos o bombas de insulina implantadas
deben asegurarse de que sus implantes no se vean afectados por el campo
de inducción (la gama de frecuencia del campo de inducción es de
25-50 kHz).
La encimera de cocción
I
¡A causa de la rápida reacción a un nivel alto de cocción (nivel
«power») la encimera de cocción por inducción no se debe utilizar sin
vigilancia!
I
¡Observe al cocinar la elevada rapidez de calentamiento de las zonas de
cocción. Evite el vaciado por evaporación de las ollas, debido a que en este
caso existe riesgo de sobrecalentamiento del recipiente!
I
No coloque las ollas y sartenes vacías sobre zonas de cocción conectadas.
I
Desconecte una zone de cocción inmediatamente después del uso por
medio de la tecla Menos correspondiente, y no sólo mediante el
reconocimiento de recipientes.
I
Grasas y aceites calientes en exceso pueden autoinflamarse. Preparar
alimentos con grasas y aceites, por ejemplo, patatas fritas, sólo bajo control
permanente. ¡No apagar jamás con agua grasas y aceites inflamados! Cubrir
con la tapadera y apagar la zona de cocción.
I
La superficie de vitrocerámica posee una elevada resistencia. No obstante
evite que objetos sólidos caigan sobre la misma. Cargas por impacto
puntual pueden conducir a la rotura del campo de cocción.
I
Desconectar de inmediato el aparato caso de fisuras, saltaduras o rotura de
la placa de vitrocerámica. Apagar inmediatamente el aparato, extraer los
fusibles domésticos y avisar al servicio técnico.
I
Si no fuera posible apagar la superficie de cocción por algún defecto en el
control de sensores, desconectar los fusibles domésticos y llamar al servicio
técnico.
I
¡La superficie de vitrocerámica no debe utilizarse para depositar objetos!
I
No colocar papel de aluminio o plásticos sobre las zonas de cocción.
I
Objetos metálicos, como p.ej. elementos de cocina, cubiertos, no pueden
ser dejados sobre la superficie de la zona de cocción por inducción debido
a que estos pueden calentarse.
I
Se debe prestar atención a objetos metálicos que se llevan junto al cuerpo
cuando llegan a estar muy cerca de la encimera, debido a que estos pueden
calentarse. Objetos no magnetizables (p.ej. anillos de oro y plata) no están
afectados.
I
No caliente ninguna lata de conservas sin abrir o un embalaje hermético
sobre el campo de cocción. ¡Existe peligro de explosión!
I
Sobre todo, mantega limpias las teclas de sensor, ya que el aparato podría
confundir determinados ensuciamentos con presiones táctiles. ¡No poner
jamás objetos (ollas, paños de cocina, etc.) sobre las teclas de sensor!
En caso de que alguna olla llegara a desbordarse hasta la tecla de algún
sensor recomendamos accionar la tecla de desconexión.
I
Olla y sartenes calientes no deben cubrir las teclas de sensor. En tal caso
el aparato se desconecta de forma autmática.
I
Si hay animales domésticos en la vivienda que puedan alcanzar el campo
de cocción, se debe activar el seguro para niños.
EKI 607/807
Antes del primer uso
Retirar piezas extrañas y embalaje.
Antes de preparar comidas por primera vez, limpiar la encimera de
vitrocerámica con un paño húmedo y un poco de lavavajillas. La encimera de
cocción es a prueba de choques térmicos (de calor y frío) y además muy
resistente.
Siga las indicaciones para la limpieza y el cuidado.
La encimera de cocción
La encimera de cocción está equipada con un campo de cocción por
inducción. Una bobina de inducción debajo de la superficie de vitrocerámica
genera un campo alternado electromagnético que atraviesa la vitrocerámica y
genera una corriente de calentamiento en el fondo de los utensilios.
En una zona de cocción de inducción el calor no se transmite màs desde un
elemento de calentamiento a través del recipiente de cocción a la comida a
cocinar, sino que el calor necesario se genera con ayuda de corrientes de
inducción directamente en el recipiente de cocción.
Ventajas de la superficie de cocción por inducción
– Cocción con economía de energía por transmisión directa de energía sobre
la olla (son necesarios utensilios apropiados de material magnetizable),
– mayor seguridad, debido a que la energía solamente se transmite con la
olla colocada,
– transmisión de energía entre la zona de cocción por inducción y el fondo
de la olla con elevado rendimiento,
– elevada velocidad de calentamiento,
– el riesgo de quemaduras es reducido, debido a que el campo de cocción
solamente es calentado por el fondo de la olla, producto de cocción
derramado no se quema,
– regulación rápida, de niveles precisos de la alimentación de energía.
Advertencias sobre los recipientes
El recipiente de cocción utilizado para la superficie de cocción por inducción
debe ser de metal, poseer propiedades magnéticas y poseer una superficie
de fondo suficiente. Utilice solamente ollas con fondo apropiado para
inducción.
Recipientes de cocción
apropiados
Recipientes de acero esmaltado con
fondo grueso
Recipientes de fundición con fondo
esmaltado
Recipientes de acero inoxidable de
varias capas, acero inoxidable de ferrita
o aluminio con fondo especial
De la siguiente manera puede determinar la adecuación del recipiente:
Efectúe la prueba magnética descrita a continuación o asegúrese de que el
recipiente lleve el símbolo de apropiado para cocción con corriente de
inducción.
Prueba magnética:
– Ponga un imán en el fondo de su recipiente de cocción. Si este es atraído,
puede utilizar el recipiente sobre la superficie de cocción por inducción.
Nota:
Durante la utilización de ollas adecuadas para inducción de algunos
fabricantes pueden presentarse ruidos atribuibles al tipo de fabricación de
estas ollas.
Recipientes de
cocción inapropiados
Recipientes de cobre, acero
inoxidable, aluminio, vidrio
refractario, madera, cerámica o
terracota
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