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Controles del horno
Ajuste de cocción lenta
La función Slow Cook cocina alimentos más lentamente y a
temperaturas más bajas por períodos más prolongados. Es ideal
para asar carne de res, de cerdo y de ave. Cuando se usa la
cocción lenta para preparar carnes, el exterior de estas se
oscurece pero no se quema, ya que los jugos quedan atrapados
en el interior. Hay dos (2) ajustes disponibles para esta función:
HI o LO. El ajuste alto es el mejor para cocinar alimentos
durante 4 a 5 horas. El ajuste bajo es el mejor para cocinar
alimentos durante 9 o más horas.
Peligro de intoxicación por alimentos. No deje
ADVERTENCIA
reposar el alimento por más de una hora antes o después de
la cocción. Esto puede causar intoxicación por alimentos o
enfermedades. Los alimentos que se dañan fácilmente, tales
como la leche, los huevos, el pescado, la carne de res o la carne
de ave, deben refrigerarse en el refrigerador primero. Incluso
cuando están congelados, estos productos no deben permanecer
en el horno por más de 1 hora antes de que comience la cocción
y deben retirarse inmediatamente cuando se termine la cocción.
Algunas sugerencias para obtener los mejores resultados del uso
de la función de cocción lenta:
•
Descongele completamente todos los alimentos congelados
antes de cocinarlos.
•
Cuando se utiliza una sola parrilla del horno, coloque en
posición de la parrilla del horno 2 o 3. Coloque las parrillas
para alojar el tamaño de diversos utensilios para hornear al
cocinar varios alimentos.
•
No abra frecuentemente la puerta del horno y no la deje
abierta cuando revise el alimento. Si el calor del horno se
escapa con frecuencia, es posible que se deba extender el
tiempo de cocción lenta.
•
Cubra los alimentos para mantener la humedad o use una
tapa holgada o ventilada para permitir que los alimentos
se doren o tuesten.
•
Los asados pueden dejarse descubiertos para que se doren.
Los tiempos de cocción variarán según el peso, el contenido
de grasa, si la carne tiene hueso y la forma del asado. No
es necesario precalentar el horno cuando use la función de
cocción lenta.
•
Añada las cremas o salsas de queso durante la última hora
de cocción.
Nota importante:
La función de Slow Cook puede utilizarse con Cook Time. El tiempo
máximo de cocción para la función Slow Cook es de 11 horas y
59 minutos. Si se desea un tiempo de cocción más largo, establezca
el control en el modo continuo utilizando
horneado continuo y la función de ahorro de energía de 12 horas"
en
página 12
y no utilice Cook Time.
Para programar la cocción lenta:
1.
Coloque el utensilio en el horno y cierre la puerta.
2. Presione Upper Oven o Lower Oven.
3. Oprima Slow Cook. HI aparecerá en la pantalla para indicar
que el ajuste predeterminado de temperatura es alto.
4. Si requiere un ajuste de temperatura bajo, oprima
nuevamente Slow Cook para seleccionar el nivel bajo.
"Cambio entre el ajuste
20
5. Oprima
para activar Slow Cook.
Para cancelar la cocción lenta en cualquier momento, oprima
Warm & Hold
La función Warm & Hold solo se debe utilizar con alimentos que
ya se encuentren calientes. La función Warm & Hold (calentar y
mantener caliente) mantendrá los alimentos horneados calientes
y listos para servir hasta 3 horas después de que la cocción
haya terminado. Después de 3 horas, la función Warm & Hold
se apagará automáticamente. La función Warm & Hold
mantendrá el horno a una temperatura de 170 °F (77 °C).
Para programar la función Warm & Hold:
Siempre use tomaollas o guantes de hornear
PRECAUCIÓN
cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior del horno, las
parrillas y la cubierta se calientan mucho, lo que podría causar
quemaduras.
1.
De ser necesario, organice las parrillas del horno y coloque
el alimento ya cocido en el horno.
2. Presione Upper Oven o Lower Oven.
3. Oprima Warm & Hold. HLd aparecerá en la pantalla. Si
no se oprimen teclas adicionales durante los 25 segundos
siguientes, la función de calentar y mantener caliente
quedará anulada.
4. Oprima
. La función Warm & Hold se encenderá y
se apagará automáticamente después de 3 horas, a menos
que se cancele.
Para apagar la función Warm & Hold en cualquier momento,
oprima
.
Para activar la función Warm & Hold después de hornear
durante 45 minutos a la temperatura predeterminada del horno
de 425 °F (218 °C):
1.
Presione Upper Oven o Lower Oven.
2. Oprima Bake.
3. Ingrese 425 con las teclas numéricas.
4. Oprima Cook Time.
5. Ingrese 4 5 con las teclas numéricas.
6. Oprima Warm & Hold. Hld aparecerá en la pantalla.
7.
Oprima
para aceptar. Cuando el tiempo de cocción
se acabe, la función Warm & Hold se encenderá
automáticamente. Esta función se apagará
automáticamente después de 3 horas.
Para apagar la función Warm & Hold en cualquier momento,
oprima
.
Nota importante:
•
La función Warm & Hold mantendrá el horno a una
temperatura de 170 ºF (77 ºC) durante 3 horas.
•
Puede programar la función Warm & Hold cuando termine
de hornear o puede agregarla automáticamente después
de la cocción con la opción de tiempo de cocción. También
puede agregar la opción de encendido diferido.
.
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