Brandani il golosetto Manual De Instrucciones página 7

MUffIN AL CIOCCOLATO BIANCO
Ingredienti per circa 8 muffins
gr 150 di farina 00
gr 70 di zucchero,
lievito per dolci n 1 cucchiaino da caffè (gr 10 circa)
gr 40 di zucchero a velo vanigliato
1 uovo
10 cl di latte
gr 50 di burro fuso
gr 25 di cioccolato fondente
gr 50 di cioccolato bianco
Procedimento:
montare l'uovo intero con lo zucchero a velo vanigliato,
in una zuppiera a parte , versare la farina, lo zucchero, il lievito e il cioccolato fondente (tritato
grossolanamente) , miscelare bene , incorporare poi il latte, l' uovo montato, in fine il burro
ammorbidito. mescolare ancora il tutto fino a quando l'impasto diventa omogeneo.
Fare scaldare bene il fornetto dopo avere lievemente imburrato gli stampi.
disporre un primo strato in fondo agli stampini , deporre un quadratino di cioccolato bianco e
coprire con un altro strato di impasto. Chiudere fornellino e cuocete per 10 minuti circa.
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