Avvertenze Generali; Caratteristiche Dell'apparecchio - Tecnoinox PC 4 G9 Serie Manual De Instrucciones

Parte 1
CUCINE A GAS
L'apparecchio descritto nel presente libretto è costruito nel rispetto
dei requisiti delle norme UNI EN 203, UNI EN 437, EN 60335-1,
EN60335-2-36 e EN55014.
Quest'apparecchiatura è concepita unicamente per la cottura degli
alimenti, ogni altro tipo d'impiego è da ritenersi improprio; è destinata
solo ad uso professionale da parte di personale qualificato.
Si consiglia di installare l'apparecchio sotto ad una cappa aspirante per l'evacuazione dei vapori prodotti durante la cottura.
Prestare attenzione durante il funzionamento poiché le superfici di cottura sono molto calde.
Nei modelli PP.. e PCP.. la piastra raggiunge la temperatura massima di 420°C.
L'allacciamento, l'installazione e la manutenzione dell'apparecchiatura devono essere eseguiti a cura di personale qualificato secondo le
norme e le prescrizioni vigenti nel paese, in conformità alle presenti istruzioni.
Il presente libretto d'istruzioni per l'installazione ed uso si riferisce
alle cucine a gas della categoria II2H3+.
La targhetta matricola in poliestere autoadesivo "T" (fig.1) si trova
dietro al pannello portacomandi (all'interno dell'apparecchio).
Essa contiene i seguenti dati: per es.:
Modello:
Numero di serie:
Categoria:
Anno di fabbricazione:
Portata termica nominale:
Tipo di costruzione:
Base di prova:
G30 28-30/37 mbar
Pressione di
collegamento:
G20 20 mbar
G30 0.83 Kg/h
Consumo:
G20 1.11 m
Interporre tra l'apparecchio e la rete di distribuzione gas un rubinetto d'intercettazione. Interporre tra l'apparecchio e la rete di
alimentazione elettrica un interruttore elettrico onnipolare.
Prima di procedere all'installazione dell'apparecchiatura
è indispensabile farsi rilasciare dall'ente erogatore del
gas il nullaosta all'installazione, raffrontare poi i dati
relativi alle predisposizioni dell'apparecchiatura
(targhetta caratteristiche) con l'erogazione in loco.
Togliere l'imballo dall'apparecchiatura, rimuovere la pellicola
protettiva e, se necessario eliminare le tracce di colla con l'ausilio di
un idoneo solvente. Si raccomanda di smaltire l'imballo secondo le
norme vigenti (per maggiori dettagli fare riferimento al capitolo
"ECOLOGIA E AMBIENTE").
Prima di collegare l'apparecchio alla rete del gas, controllare sulla
targhetta matricola se l'apparecchio è predisposto e collaudato per il
tipo di gas erogato. Qualora il tipo di gas riportato in targhetta non
corrispondesse al tipo di gas erogato, consultare il paragrafo
"TRASFORMAZIONE ED ADATTAMENTO". Il collegamento alla
rete di distribuzione del gas deve avvenire con tubi metallici, di
diametro adeguato e con interposizione di un rubinetto
d'intercettazione omologato. Se vengono impiegati tubi flessibili,
questi devono essere di acciaio inossidabile secondo le norme

Avvertenze Generali

Caratteristiche dell'apparecchio

PC_4_G9
xxxxxx
II2H3+
xxxx
14.5 kW
A1
UNI EN 203-1
3 /h
Collegamento alla rete gas
L'apparecchio deve essere utilizzato esclusivamente sotto
sorveglianza. Si consiglia inoltre, un controllo annuale da eseguirsi a
cura di professionisti qualificati.
Disattivare l'apparecchiatura in caso di guasto o cattivo
funzionamento.
La targhetta supplementare è in poliestere autoadesivo ed è
applicata vicino alla targhetta matricola, essa contiene tutte le
informazioni sulla predisposizione dell'apparecchio.
L'attacco per il collegamento alla rete del gas "G" (fig.1) corrisponde
alle prescrizioni ISO 7/1 e ISO 228/1 (DK) con attacco ø½" o ¾",
esso è situato nella parte inferiore della macchina.
La struttura dell'apparecchio è d'acciaio inox; i bruciatori sono in
ghisa e in acciaio inox quello della piastra. Tutti i modelli sono dotati
di piedini regolabili in altezza. La conduttura principale del gas è in
acciaio zincato. Le condutture di collegamento dal rubinetto al
bruciatore sono in rame.
vigenti. Durante l'installazione sono da osservare e rispettare tutte le
norme vigenti quali:
- Norma di sicurezza UNI-CIG 8723, legge nr.46 del 5 marzo 1990 e
circolare nr.68.
- Norme regionali e/o locali quali regolamento edilizio.
- Prescrizioni e norme dell'azienda erogatrice dell'energia elettrica.
- Norme antinfortunistiche vigenti.
- Prescrizioni antincendio.
- Relative norme CEI.
Si consiglia d'installare l'apparecchio in un ambiente ben areato e
sotto una cappa aspirante per l'evacuazione dei fumi e vapori
prodotti durante la cottura.
Tutti i modelli sono dotati di morsetto equipotenziale posizionato
nella parte posteriore dell'apparecchiatura "N" (fig.1).
Rispettare la distanza minima di 80mm tra apparecchiatura ed
eventuali pareti in materiale infiammabile, divisori, mobili da cucina o
apparecchiature adiacenti.
l'apparecchiatura dovranno essere rivestite in materiale isolante
termico di tipo non combustibile.
IT - 1
Installazione
Le superfici a contatto
5410.288.00
con