Funcionamiento; Limpieza - Vollrath Cayenne 40701 Manual Del Operador

FUNCIONAMIENTO

PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
No toque los alimentos, líquidos ni las superficies de
calentamiento cuando el equipo esté calentando o
funcionando.
Las superficies, el vapor y los alimentos calientes pueden quemar la
piel. No vierta ni derrame agua sobre la superficie de cocción pues ello
provocará salpicaduras.
Función de hornear (Todos)
Úsela para hornear o cocinar un alimento.
1. Coloque las repisas de alambre o las bandejas en las posiciones
deseadas dentro de la unidad. Deje un espacio de al menos 2" (5 cm)
entre las repisas o las bandejas.
2. Fije el control de hornear en la temperatura deseada.
3. Fije el control del temporizador en el tiempo deseado. El ventilador y
la luz del horno funcionarán continuamente. Los elementos
calefactores se encenderán y apagarán para mantener una
temperatura constante.
4. Coloque el alimento en la unidad y supervíselo.

LIMPIEZA

ADVERTENCIA
Evite el peligro de descarga eléctrica
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior del equipo, ya que ello podría causar una descarga
eléctrica. No lo rocíe con agua ni productos de limpieza El
líquido podría hacer contacto con los componentes eléctricos
y causar un cortocircuito o una descarga eléctrica.
AVISO: No sumerja el cable, el enchufe ni el equipo en agua ni en
ningún otro líquido.
AVISO: No use limpiadores cáusticos ni abrasivos en este equipo.
Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida útil, limpie
diariamente el equipo.
1. Apague y desenchufe el equipo.
2. Deje que se enfríe totalmente antes de limpiarlo.
3. Use un paño húmedo sumergido en agua jabonosa para limpiar la
parte externa del equipo
Saque la puerta del horno
Puede retirar la puerta del horno para efectuar la limpieza.
1. Deje que el equipo se enfríe totalmente antes de retirar la puerta.
2. Abra la puerta.
Horno de convección Cayenne
®
para mostrador Manual del operador
Función de dorar (40701 y 40703 solamente)
1. Coloque las repisas en las posiciones deseadas dentro de la unidad.
Cerciórese de que el alimento no esté muy cerca o tocando la parte
superior interna o los elementos calefactores.
AVISO: Los ventiladores no funcionan en el modo de dorado.
2. Gire la perilla del control de hornear hasta el icono de la función de
dorar.
3. Fije la perilla del control de dorar en la temperatura deseada. No es
necesario usar el control del temporizador para activar la función de
dorado.
4. Coloque el alimento en el horno.
Función de niebla (40702 solamente)
Úsela para crear una corteza más pesada en panes y panecillos.
La función de niebla funciona mejor si se activa al principio del ciclo de
horneado, una vez que el horno ha alcanzado la temperatura de cocción
y el alimento se haya colocado en el horno.
1. Pulse el botón de control de niebla para activar un chorro de agua en
la cámara de cocción. No presione el botón con pulsos de más de 2
segundos.
3. Fíjese en la posición abajo o atrás de las trabas de bisagra. Verifique
que ambos lados estén en esta posición.
4. Coloque la traba de bisagra sobre el brazo de la bisagra tal como se
muestra. Repita el procedimiento en el lado opuesto.
5. Incline levemente la puerta del horno y levántela para retirarla.
6. Use un paño húmedo o esponja sumergida en agua jabonosa para
limpiar la puerta.
7. Use toallas para secar completamente la puerta o deje que se seque
totalmente al aire.
8. Fije cuidadosamente la puerta en el horno. Coloque el brazo de
modo que quede fijo debajo del pasador.
9. Gire la traba de bisagra para retirarla del brazo de la misma. Repita el
paso en ambos lados.
10.Abra y cierre la puerta para verificar que funciona correctamente.
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