Limpieza; Todos Los Modelos; Solución De Problemas - Vollrath Cayenne 2000 Manual Del Operador

LIMPIEZA

PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras.
No toque los alimentos, líquidos ni las superficies de
calentamiento cuando el equipo esté calentando o
funcionando.
Las superficies, el vapor y los alimentos calientes pueden quemar la
piel. Deje que las superficies calientes se enfríen antes de manipularlas.
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica.
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior del equipo, ya que ello podría causar una descarga
eléctrica.
No rocíe agua ni agentes de limpieza. El líquido podría hacer contacto
con los componentes electrónicos y causar un cortocircuito o descarga
eléctrica. No use el equipo si el cable eléctrico está dañado o se ha
modificado.
NOTA: No use productos de limpieza cáusticos, lana de acero ni
productos de uso comercial para la eliminación de
carbonatos a fin de limpiar el equipo. Enjuague
completamente el equipo con agua tras limpiarlo.
NOTA: No sumerja el cable, el enchufe ni el equipo en agua ni en
ningún otro líquido
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Problema
El equipo no calienta
El equipo no se calienta lo suficiente. Demasiada agua en el receptáculo
®
Cayenne Model 2000 and 2001 Warmers manual del operador
Podría deberse a
Elemento calefactor defectuoso.
Control de termostato defectuoso
1. Gire el interruptor de encendido/apagado y de control térmico hasta
la posición de apagado (OFF) y desenchufe la unidad. Use guantes,
mitones o tomaollas para protegerse las manos cuando retire
recipientes de comida caliente de la unidad.
2. Vacíe cuidadosamente el agua del receptáculo.
3. Deje que el equipo se enfríe totalmente antes de limpiarlo.
4. Use un paño húmedo o esponja sumergida en agua jabonosa para
limpiar el interior del receptáculo y la parte externa del equipo.

Todos los modelos

1. Gire la perilla de encendido/apagado (ON/OFF) y de control térmico
hasta la posición de apagado (OFF) y desenchufe la unidad. Use
guantes, mitones o tomaollas para protegerse las manos cuando
retire recipientes de comida caliente de la unidad.
2. Vacíe cuidadosamente el agua del receptáculo.
3. Deje que se enfríe totalmente antes de limpiarlo.
4. Use una esponja o paño húmedo sumergida en agua jabonosa.
72557 / 72652
1. Siga las instrucciones para todos los modelos.
Limpie e higienice la válvula de drenaje
1. Desenrosque la tuerca grande en la válvula de drenaje y retire el
conjunto de la válvula de drenaje.
2. Desde la parte inferior, desenrosque el casquete situado en la parte
superior del conjunto de la válvula. Tire de la cubierta del asiento
para extraerla del vástago e inspecciónela por si está desgastada o
dañada. Reemplace los componentes si es necesario.
3. Limpie todas las piezas, incluido el cuerpo de la válvula de drenaje,
en agua jabonosa caliente; desinfecte con cloro (50 ppm), yodo (14
ppm) o compuesto de amonio cuaternario (100 ppm); enjuague
totalmente con agua caliente limpia.
4. Encaje la cubierta del asiento sobre el vástago presionándola
directamente y vuelva a roscar el conjunto superior en el cuerpo.
Apriete a mano solamente para prevenir daños.
5. Vuelva a instalar la válvula de drenaje en el extremo del tubo de agua
con la tuerca grande.
Solución
Reemplácelo.
Reemplácelo.
Reduzca la cantidad de agua hasta el nivel correcto
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