Desembalado Del Equipo Y Configuración Inicial; Características Y Controles; Antes Del Primer Uso; Durante La Operación - Vollrath Cayenne 2000 Manual Del Operador

DESEMBALADO DEL EQUIPO Y CONFIGURACIÓN
INICIAL
Cuando ya no los necesite, deseche todos los materiales de embalado
de una manera ambientalmente responsable.
1. Retire del equipo todo el material y cinta de embalado, así como el
plástico protector.
2. Limpie todo residuo adhesivo que haya quedado del plástico o la
cinta.
3. Coloque el equipo en la ubicación deseada.
4. Enchufe el equipo en un suministro eléctrico correctamente puesto a
tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa
identificatoria. El equipo puede resultar dañado si recibe suministro
eléctrico incorrecto.
CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
72000 / 72100
B
72557 / 72652
B
C
A Interruptor de Encendido/Apagado yControl Térmico .
Enciende y apaga el suministro del equipo y fija o ajusta la
temperatura del receptáculo. Mientras más alto o más bajo sea
el número, más alta o más baja es la temperatura
respectivamente.
B Marcas del Nivel oel Agua. Indica el nivel correcto del agua
C Válvula de drenaje.
2
USE WITH INSET ONLY, ALWAYS USE WITH WATER.
NE PAS UTILISER A VIDE, NE JAMAIS UTILISER SANS EAU.
NUR MIT EINBATZ BENUTZEN, IMMER
MIT WASSER BENUTZEN.
USE SOMENTE COM RECIPIENTE, SEMPRE
UTILIZE O APARELHO COM ÁGUA.
SOLO USE CON INSERTO, SIEMPRE USE CON AGUA.
17116 Made in USA
A
• USE WITH INSET ONLY, ALWAYS USE WITH WATER. •
• NE PAS UTILISER A VIDE, NE JAMAIS UTILISER SANS EAU. •
• •
NUR MIT EINBATZ BENUTZEN, IMMER
MIT WASSER BENUTZEN.
• USE SOMENTE COM RECIPIENTE, SEMPRE •
UTILIZE O APARELHO COM ÁGUA.
• • SOLO USE CON INSERTO, SIEMPRE USE CON AGUA.
17116 Made in USA
A

ANTES DEL PRIMER USO

Antes de usarlo, el equipo debe limpiarse y secarse completamente.
OPERACIÓN
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica.
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior de la unidad, ya que ello podría causar una descarga
eléctrica. No use un cable eléctrico dañado.
No llene excesivamente los receptáculos, fuentes ni bandejas. El líquido
podría hacer contacto con los componentes electrónicos y causar un
cortocircuito o descarga eléctrica. Desenchufe la unidad antes de darle
servicio, drenar o retirar las fuentes.
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras.
No toque los alimentos, líquidos ni las superficies de
calentamiento cuando el equipo esté calentando o
funcionando.
Las superficies, el vapor y los alimentos calientes pueden quemar la
piel. Deje que las superficies calientes se enfríen antes de manipularlas.
1. Llene el receptáculo hasta las marcas de nivel correcto con agua
limpia y fresca. El nivel correcto es de aproximadamente 1" (2,5 cm)
o aproximadamente 5.5 ct. gal. (5,2 L) de agua. No lo llene
excesivamente.
B
2. Enchufe el cable eléctrico en un tomacorriente con puesta a tierra
cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa
identificatoria.
3. Precaliente el agua en los receptáculos cubriéndolos con tapas o
recipientes de alimento vacíos. Gire el interruptor de encendido/
apagado y de control térmico (A) hasta el ajuste máximo de calor
(10). Precaliente el agua durante 15 minutos.
4. Coloque el recipiente de alimento caliente por sobre los 140 °F (60
°C), en el equipo precalentado.
5. Reduzca el ajuste de calor hasta un nivel que permita mantener una
temperatura de conservación segura y la calidad del alimento.
Consulte la nota cautelar sobre seguridad de los alimentos.
Nota cautelar sobre seguridad de los alimentos:
Supervise estrechamente la temperatura de los alimentos para
B mantenerlos seguros. El Servicio de Salud Pública de los Estados
Unidos (United States Public Health Service) recomienda mantener los
alimentos a un mínimo de 140 ºF (60 ºC) para prevenir el crecimiento
de bacterias. Mantenga correctamente el nivel del agua y el ajuste de la
temperatura. Retire periódicamente el recipiente para alimentos y revise
el nivel del agua. Agregue agua si es necesario.
Durante la operación
Mantenga el nivel del agua en o cerca de la marca establecida. Retire
periódicamente (aproximadamente 2 horas) el recipiente y revise el
nivel del agua. Agregue agua caliente si es necesario.
Cuando termine de usar el equipo.
1. Gire el interruptor de encendido/apagado y de control térmico hasta
la posición de apagado (OFF) y desenchufe la unidad. Use guantes,
mitones o tomaollas para protegerse las manos cuando retire
recipientes de comida caliente de la unidad.
2. Deje que la unidad y el agua se enfríen totalmente.
3. Vacíe cuidadosamente el agua del receptáculo.
®
Cayenne Model 2000 and 2001 Warmers manual del operador