Bertazzoni F60CONXA Hoja De Características página 13

Extinction du four
Traditionnel
On l'utilise pour faire des gâteaux ou des tar-
tes pour lesquels la chaleur de cuisson doit
être uniforme et pour que leur texture soit
spongieuse.
Traditionnel à turbine
Idéal pour les rôtis et les gâteaux. Le ventila-
teur répartit la chaleur de façon uniforme à
l'intérieur du four, réduisant le temps et la
température de cuisson.
Grill
Gratins et rôtis en cuisson superficielle. Il per-
met de dorer la couche externe sans toucher
l'intérieur des aliments. Conseillé pour des
morceaux plats tels que le bifteck, les côtelet-
tes, le poisson, les tartines.
MaxiGrill
Il permet de gratiner de plus grandes surfaces
que le grill, à une puissance plus importante,
pour dorer plus rapidement les aliments.
Maxigrill à turbine
Il permet de rôtir de façon uniforme et de dorer
en même temps la surface. Idéal pour les gril-
lades. Spécialement conçu pour de plus gros
morceaux comme des volailles, du gibier... Il
est recommandé de placer le morceau de vian-
de sur la grille du four et la plaque en dessous
pour l'écoulement du jus ou de la graisse.
Fonctions du four
Attention
Lors de l'utilisation de la fonction grill, maxi-
grill ou maxigrill à turbine, la porte doit rester
fermée
Turbo
La turbine répartit la chaleur provenant de la
résistance située à l'arrière du four. Grâce à
l'uniformité de la température générée, il per-
met de cuisiner sur 2 hauteurs en même
temps.
Cette fonction permet aussi de décongeler des
aliments, en positionnant le sélecteur de tem-
pérature sur
Sole
Chaleur seulement depuis la partie inférieure.
Idéale pour chauffer des plats ou faire lever
des pâtes à gâteaux et autres.
Sole à turbine
Elle distribue la chaleur provenant de la partie
inférieure du four. Idéale pour des gâteaux
fourrés à la confiture ou aux fruits, lesquels
requièrent seulement une chaleur venant de la
partie inférieure. Il faut toujours préchauffer le
four.
Grill et sole
Spécialement conçus pour les rôtis. Ils peu-
vent être utilisés pour tout type de morceaux,
indépendamment de la taille.
Remarque
La lumière reste allumée pour toutes les fonc-
tions de cuisson.
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