Tabla de contenido
Publicidad
Ajuste de los controles del horno
Horneado
Para mejores resultados, caliente el horno antes de hornear galletas, panes, tortas, pasteles o dulces, etc. No necesita precalentar
el horno para rostizar la carne o para cocer cacerolas.
Los tiempos de cocido y las temperaturas que se necesitan para hornear un producto pueden variar ligeramente de sus
aparatos antiguos.
Problemas
Las galletas se queman
por encima.
Los pasteles están muy
negros por encima o
debajo.
Los pasteles no están
bien horneados en el
centro.
Los pasteles no están
nivelados.
La comida no está lista
cuando el tiempo de
cocción se termina.
Problemas de horneo y tabla de soluciones
Causas
• Las galletas han sido puestas en el
horno antes que halla precalentado
completamente.
• Muchas galletas en la rejilla del
horno.
• El recipiente oscuro absorbe el calor
muy rápido.
• Los pasteles han sido puestas en el
horno antes que halla precalentado
completamente.
• La rejilla del horno está muy baja o
muy alta.
• El horno muy caliente.
• El horno muy caliente.
• Recipiente de talla incorrecta.
• Recipiente no está en el centro del
horno.
• La estufa está desnivelada.
• El recipiente está muy cerca a la
pared del horno o la rejilla muy
llena.
• La rejilla está desnivelada.
• El horno está muy frío.
• El horno está muy lleno.
• El horno se abre constantemente.
Corrección
• Permita que el horno precaliente antes de colocar la comida.
• Elija sartenes que permitan 5.1cm a 10.2 cm (2" a 4") de
espacio por todos lados.
• Utilice una película de aluminio ligera.
• Permita que el horno precaliente antes de colocar la comida.
• Posicione bien la rejilla del horno.
• Ajuste la temperatura a 25°F/12°C menos que lo
recomendado.
• Ajuste la temperatura a 25°F/12°C menos que lo
recomendado.
• Use la talla del recipiente recomendada en la receta.
• Posicione bien la rejilla del horno y coloque el recipiente de
tal manera que halla 5.1cm a 10.2 cm (2" a 4") de espacio
por todos lados.
• Coloque un vaso con agua en el centro del horno. Si el nivel
del agua está desigual, consulte las instrucciones para nivelar
el aparato.
• Asegúrese que halla 5.1cm a 10.2 cm (2" a 4") de espacio por
todos lados.
• No use recipientes que están desnivelados o edentados.
• Ajuste la temperatura a 25°F/12°C más que lo recomendado.
• Asegúrese de retirar todas las rejilllas excepto las que va usar.
• Abra el horno solo después que el tiempo de cocción más
corto halla terminado.
16
Publicidad
Tabla de contenido
