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Ajuste de los Controles Superiores
Ajustes Recomendados para Cocinar en la Cubierta
Use la tabla para determinar el ajuste correcto para la clase de alimento que esté
preparando. Los ajustes de 'Simmer' se usan para cocinar a fuego lento y mantener
calientes cantidades grandes de alimentos tales como estofados y sopas. Los ajustes más
bajos de cocción a fuego lento son ideales para alimentos delicados y derretir chocolate
o mantequilla.
Nota: El tamaño y el tipo del utensilio usado influirá en el ajuste necesario para
obtener los mejores resultados.
Ajustes Recomendados para el elementos Superiores
Ajuste
Hi (Alto)
5 - 8 (Mediano alto)
5 (Mediano)
2 - 4 (Mediano bajo)
Lo - 2 (Bajo)
Funcionamiento de los Elementos Superiores Radiantes Sencillos
La cubierta tiene elementos superiores radiantes sencillos en 2 ubicaciones: el
elemento en la posición derecha trasera y el elemento en la posición izquierda
trasera (Figura 1).
Uso de los Elementos Superiores Radiantes Sencillos:
1.
Coloque el utensilio de tamaño correcto en el elemento superior radiante.
2. Oprima y gire la perilla de control superior en cualquier dirección el ajuste
deseado (Figura 2). Gire la perilla para regular el ajuste, si lo desea.
Comience la mayoría de las operaciones de cocción en un ajuste más elevado
y luego gire a un ajuste más bajo para terminar de cocinar. Cada elemento
superior proporciona una cantidad constante de calor en cada ajuste. Si el
área de calor de color rojo radiante se extiende más allá del borde inferior
del utensilio significa que ese utensilio es demasiado pequeño para el área de
calefacción del elemento.
3. Cuando termine de cocinar, gire la perilla de control a 'OFF' antes de retirar
el utensilio. Nota: El indicador luminoso de superficie se encenderá cuando la
perilla de control sea encendida y, seguirá encendido hasta que la superficie
de la plancha de cocinar halla enfriado. La luz seguirá encendida aún cuando
los controles hallan sido APAGADOS.
Los elementos irradiantes parecieran haberse enfriado una
vez que se han apagado. Un indicador luminoso se encenderá y se mantendrá
encendido hasta que la superficie de la cocina halla enfriado a un nivel moderado.
La superficie podría estar caliente y causar quemaduras si es tocada antes que el
indicador luminoso se halla apagado.
Tipo de cocción
Para comenzar la mayoría de los alimentos, para hacer hervir
agua y para asar a la parrilla.
Para continuar un hervor rápido, freír y freír en la sartén.
Mantener un hervor lento, espesar salsas y jugos de carne y
cocer verduras al vapor.
Mantener los alimentos cocinándose, cocer a fuego lento y
estofados.
Para mantener caliente, derretir o cocinar a fuego lento.
Figura 1
8
No coloque
objetos de plástico tales
como saleros y pimenteros,
apoyacucharas o envoltorios
de plástico sobre la estufa
cuando la esté usando. Estos
objetos se pueden derretir o
encender. Los tomaollas, las
toallas o cucharas de madera
se pueden prender fuego si
se colocan muy cerca de los
Figura 2
Figura 3
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