Bertos ELT 12 B-E Manual De Instrucciones página 249

FRITERINGSTID OCH REKOMMENDERADE TEMPERATURER
FISK
Räkor och bläckfisk
Grodlår
Äggpanerade fiskfiléer
Sjötungefiléer
Laxöring, fiskkroketter
Havsbraxen, torsk, rödbarb
Friterad fisk
KÖTT
Korv, köttfärs
Anka, fasan (efter vikt)
Kalvhjärna
Kalv- eller griskotletter
Äggpanerade kalvkotletter
Späck
Kyckling
Kalv- eller grisstek, rostbiff (från 1 till 2 kg)
Wienerschnitzel
POTATIS
Förgyllda potatisskivor
Förgyllda potatisklyftor
Kroketter
Pommes pailles
GRÖNSAKER
Grönsaksfonder på kronärtskocka, blomkål, fänkål och squash
EFTERRÄTTER
Plättar med äpple, ananas, banan
Ris- eller klikroketter
Plättar
LIVSMEDEL
FRITERINGSTID TEMPERATUR
minuter
2 - 5
1 - 3
2 - 4
2 - 4
3 - 5
2 - 5
2 - 5
2 - 4 170 - 180
8 - 15 160 - 190
2 - 3 170 - 180
4 - 8 180 - 190
1 - 3
1
10 - 15 160 - 180
20 - 25
1 - 3
1 - 2
3 - 5 170 - 180
3 - 4
2 - 4
2 - 4
2 - 4
3 - 5 160 - 180
2 - 4
| 249
°C
180
180
190
190
190
190
190
190
180
170
190
190
180
180
190
180
180
SV