Control De La Potencia Y Puesta En Marcha; Control Preliminar; Funcionamiento Con La Potencia Indicada - Franke Snack Serie Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

2.2
El aparato debe ser instalado en un local bien ventilado, preferiblemente bajo una campana extractora, donde
se asegure la completa evacuación de los gases quemados generados durante el proceso de combustión;
la cantidad de aire necesaria para la combustión viene expresada en la página 4.
2.2.1
A título informativo, recordamos que los aparatos instalados en locales abiertos al público deben cumplir
los requisitos señalados a continuación.
Condiciones reglamentarias de instalación
La instalación y el mantenimiento del aparato debe efectuarse de conformidad con el reglamento y con las
normas vigentes, siguiendo:
- Las prescripciones de seguridad contra el riesgo de incendio y el pánico en los locales públicos.
- Las prescripciones generales válidas para todos los aparatos.
- Las de instalaciones que funcionan con gases combustibles e hidrocarburos licuados.
Además, se seguirán las prescripciones específicas según el gas utilizado para:
- Calefacción, refrigeración, aire acondicionado y producción de vapor y agua caliente sanitaria.
- Instalación de aparatos de cocción destinados a la restauración.
- Prescripciones particulares para cada tipo de local público (hostelería, negocios, etc.).
2.3
Nivelar el aparato con los pies regulables.
2.4
Arrancar de los paneles la película protectora de plástico, poniendo cuidado en no dejar restos de pegamento
sobre la superficie de acero; si es necesario, levantar el pegamento con gasolina o acetona.
2.5
La conexión con la alimentación de gas debe realizarse con materiales metálicos, de tipo rígido o flexible,
con tubos de sección proporcionada, interponiendo la sujeción adecuada a la instalación de gas; es
necesario instalar una llave de corte de la alimentación que deberá estar cerrada cuando el aparato no
esté en funcionamiento.
2.6
Terminada la conexión de gas, se deberá comprobar que no existen fugas en las juntas ni en los racores;
para detectar eventuales fugas, utilizar agua y jabón o un producto adecuado (spray).
2.7
El aparato debe instalarse al menos a 10 cm. de distancia de paredes inflamables.

3. Control de la potencia y puesta en marcha

3.1 Control preliminar

Verificar que el aparato está preparado para el tipo de gas disponible en el lugar de utilización. Si el gas
disponible es diferente, regular el aparato para la utilización del nuevo tipo de gas ( ver capítulo 4).

3.2 Funcionamiento con la potencia indicada

El aparato esta preparado para funcionar a la potencia nominal con los inyectores indicados (ver Tabla
2).
La presión de alimentación debe corresponder a los siguientes valores:
- 20 mbar para gases de la segunda familia (gas natural) G 20.
- 28/37 mbar para los gases de la tercera familia (butano/propano) G30/G31.
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