Interdictions Et Prescriptions - Arneg Panama 2 Guía De Instalación Y Manejo

1. Icônes d'informations
Avant de lire le manuel se familiariser avec les symboles:
Ce symbole signale des dangers et comportements à éviter absolument
pendant l'utilisation, l'entretien et dans toutes les situations pouvant causer de
graves lésions ou la mort.
Ce symbole signale les prescriptions, règles, rappels et comunications que
chaque personne préposée à l'utilisation du comptoir frigorifique (chacun pour sa
compétence) doit respecter pendant toute la durée de ce dernier (installation,
utilisation, entretien, démantèlement etc.).

2. Interdictions et prescriptions

Lire attentivement le Manuel d'installation et d'utilisation pour que l'opérateur, en cas
de panne, puisse fournir des informations précises par téléphone àl'Assistance
technique. Avant de contacter le Service à la clientèle, vérifier les points suivants:
Avant d'effectuer toute opération d'entretien sur le comptoir frigorifique
s'assurer que l'alimentation électrique est débranchée.
Les comptoirs frigorifiques sont exclusivement conçus à une utilisation
en intérieur
Effectuer
déchargement, nettoyage, service au comptoir, entretien, etc.) et dans
l'exécution des différentes opérations utiliser toujours le plus grand soin
et les dispositifs de protection nécessaires.
Le comptoir frigorifique est conçu pour conserver la température du
produit exposé et ne pas la baisser, car les denrées alimentaires doivent
être introduites uniquement si elles sont déjà refroidies à leurs
températures respectives de conservation, et pour cette raison les
produits qui ont subi un réchauffement ne doivent pas être introduits
dans le comptoir frigorifique.
Les comptoirs
conservation et l'exposition exclusives d'aliments frais, congelés,
surgelés, glaces de consommation, aliments cuits et précuits (cafétéria).
Il est interdit d'introduire un autre type de marchandise différente de celle
qui est indiquée comme les produits pharmaceutiques, leurres pour la
pêche etc.
Vérifiez que les valeurs de température et d'humidité d'ambiance ne dépassent
pas celles qui sont spécifiées. Pour cette raison, il est essentiel de maintenir
toujours au maximum de l'efficacité les installations de climatisation, de
ventilation et de chauffage du point de vente.
Limiter à des valeurs inférieures à 0,2 m/s la vitesse de l'air d'ambiance en
proximité des ouvertures des comptoirs frigorifiques; en particulier, il est
nécessaire d'empêcher que les courant d'air et les entrées de climatisation
soient dirigées vers les ouvertures des comptoirs frigorifiques.
Introduire dans le comptoir frigorifique uniquement les marchandises déjà
refroidies à la température qui normalement caractérise la chaîne du froid.
S'assurer que le comptoir frigorifique est toujours en mesure de maintenir cette
température.
Respecter la limite de charge sans surcharger le comptoir frigorifique
Respecter la rotation des denrées alimentaires en chargeant le comptoir
frigorifique de façon à ce que la marchandise exposée le plus longtemps est
vendue avant celle qui est en entrée.
Supprimer avec l'intervention d'un technicien spécialisé tous les inconvénients
relevés (vis desserrées, lampe, etc).
Contrôler le débit des eaux résultant de la décongélation (libérer les orifice
d'égouttage, nettoyer les filtres éventuels, contrôler les siphons, etc.).
05060117 00 06/05/2011
très attentivement
frigorifiques
toutes les opérations
sont conçus et
Panama 2
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