anbefalt mengde diagram - Major modeller
Oppskriftstype
Verktøy
Sjokolademousse
Visp
Vendeverktøy
Makroner
Visp
Vendeverktøy
* Informasjonen ovenfor er kun veiledende og vil variere avhengig av den nøyaktige oppskriften og ingrediensene som blir behandlet.
Egg størrelser som brukes i diagrammet = medium (53 g – 63 g).
ingredienser
Min
mengde mengde
Samlet blanding
600 g
Samlet blanding
400 g
Maks
Anbefalt
Hastighet
(for å blande,
2 kg
Maks
Min
1,6 kg
Maks
Min
Ca. tid
Hint og tips
med mindre
oppgitt)
Tilsett smeltet sjokolade til
2 ½ min
blandingen og bland alt sammen
på en gang. Bland eggehvitene
en av gangen.
1 min