Riempimento E Svuotamento Della Vasca; Friggitrici Gas; Friggitrici Elettriche; Friggitrici Elettroniche Gas - Mareno NF74G Serie Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

• Quando il riscaldamento e' attivato si deve mantenere in va-
sca un livello d' olio uguale o superiore alla tacca di livello
minimo presente sulla parete posteriore della vasca.
• L' apparecchiatura è dotata di un termostato di sicurezza a
ripristino manuale che interrompe il riscaldamento quando la
temperatura di funzionamento supera la temperatura massi-
ma ammessa.

RIEMPIMENTO E SVUOTAMENTO DELLA VASCA

Riempimento
• Ruotare verso il basso la impugnatura della valvola di scari-
co. Lo scarico e' completamente chiuso solo quando la impu-
gnatura e' in posizione verticale.
• Riempire la vasca fino a raggiungere un livello d' olio uguale
o superiore alla tacca di livello minimo ( quella inferiore ) pre-
sente sulla parete posteriore della vasca.
Svuotamento
• Spegnere i bruciatori.
• Attendere che l'olio sia freddo.
• Avvitare alla valvola di scarico la prolunga fornita in dotazio-
ne disponendo la curva verso il basso.
• Predisporre un recipiente adatto a contenere l'olio scaricato.
• Ruotare lentamente verso l'alto la impugnatura della valvola
di scarico. Eseguire con grande attenzione la manovra. PE-
RICOLO di entrare in contatto con olio caldo.
12.1

FRIGGITRICI GAS

ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORI
La manopola di comando della valvola termostatica ha le se-
guenti posizioni di utilizzo :
Spento
Accensione pilota
100°C Minima temperatura di cottura
185°C Massima temperatura di cottura
Accensione del pilota
Premere e ruotare la manopola in posizione "
fondo la manopola e accendere il pilota agen-
sante dell'accenditore piezoelettrico.
• Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi poi rila-
sciarla. Se il pilota si spegne ripetere l'operazione.
• Il pilota può essere osservato aprendo la porta.
• L'accensione del pilota puo' essere fatta avvicinandogli una
fiammella.
Accensione del bruciatore principale
• Ruotare la manopola nella posizione corrispondente alla
temperatura di cottura prescelta.
Spegnimento
Per spegnere il bruciatore principale ruotare la manopola in
posizione " ".
Per spegnere il pilota premere e ruotare la manopola in posi-
zione " ".
12.2

FRIGGITRICI ELETTRICHE

La manopola di comando del termostato ha le seguenti posi-
zioni di utilizzo :
22
0 Spento
115-185°C Temperatura di cottura
Accensione
• Ruotare la manopola del termostato nella posizione corri-
spondente alla temperatura di cottura prescelta.
• La lampada spia gialla si accende.
• Lo spegnimento della lampada spia gialla indica il raggiungi-
mento delle temperatura prescelta.
Spegnimento
• Ruotare la manopola del termostato in posizione " 0 ".
• La lampada spia gialla si spegne.
12.3

FRIGGITRICI ELETTRONICHE GAS

L'interruttore generale riporta le seguenti posizioni di utilizzo :
O Friggitrice spenta
1 Friggitrice accesa
La manopola di comando della valvola gas ha le seguenti po-
sizioni di utilizzo :
Bruciatori spenti
Accensione pilota
Accensione bruciatori
I pulsanti di comando del termostato elettronico riportano le
seguenti posizioni di utilizzo :
Fig.A
START/STOP per avviare/interrompere il riscaldamento dell'o-
lio
SET , MUTE
MELT melting (fusione grasso solido) e mantenimento olio a
100°C
MUTE per interrompere il segnale acustico
".Premere a
do sul pul-
Accensione del pilota
• Aprire la porta.
Premere e ruotare la manopola in posizione "
fondo la manopola e accendere il pilota agen-
sante dell'accenditore piezoelettrico.
• Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi poi rila-
sciarla. Se il pilota si spegne ripetere l'operazione.
• L'accensione del pilota puo' essere fatta avvicinandogli una
fiammella.
Accensione della friggitrice
Per preparare la friggitrice all'accensione ruotare la manopola
nella posizione
• Per accendere la friggitrice ruotare l'interruttore generale sul-
la posizione 1. Sul display appare la temperatura dell'olio in
vasca. Attenzione :Se la temperatura appare in modo inter-
mittente premere STOP per almeno 2 secondi. Se appare
una delle seguenti scritte :"E0","E2","EOC"spegnere la friggi-
trice e chiamare l'assistenza tecnica.
• Per impostare il melting o il mantenimento premere il tasto
MELT per almeno 2 secondi. La spia gialla si accende. Il mel-
ting realizza un riscaldamento intermittente idoneo alla fusio-
per impostare la temperatura di cottura
.
".Premere a
do sul pul-