Inattività Prolungata Dell'apparecchiatura; Istruzioni E Avvertenze Per L'uso; Manutenzione; Istruzioni E Avvertenze Per La Manutenzione - Angelo Po 0N0GRG Manual De Uso

INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL'APPARECCHIATURA
Se l'apparecchiatura rimane inattiva per un
lungo tempo, procedere nel modo indicato.
Chiudere il rubinetto alimentazione gas .
1)
Pulire accuratamente l'apparecchiatura e le
2)
zone limitrofe.
Cospargere con un velo d'olio alimentare le
3)
superfi ci in acciaio inox.
Al fi ne di garantire un corretto uso dell'ap-
parecchiatura, è bene applicare i seguenti
consigli.
– Utilizzare esclusivamente gli accessori indi-
cati dal fabbricante.
– Utilizzare l'apparecchiatura solo per la cottu-
ra dei cibi a diretto contatto con la griglia.
– Durante l'uso impostare l'inclinazione più
adeguata della griglia, per agevolare lo scolo
dei residui di cottura verso la bacinella di
raccolta.
– Durante l'uso riempire leggermente d'acqua
la bacinella di raccolta, per agevolare le ope-
razioni di pulizia della bacinella stessa.

ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LA MANUTENZIONE

Mantenere l'apparecchiatura in condizioni
di massima effi cienza, grazie alle operazioni
di manutenzione programmata previste dal
fabbricante. Se ben eff ettuata, essa consentirà
di ottenere le migliori prestazioni, una più
lunga durata di esercizio ed un mantenimento
costante dei requisiti di sicurezza.
Wichitig Important Importante Importante Important
Prima di eff ettuare qualsiasi intervento di
manutenzione, attivare tutti i dispositivi di
sicurezza previsti e valutare se sia necessario
informare adeguatamente il personale che
opera e quello nelle vicinanze.
In particolare chiudere il rubinetto alimenta-
zione gas ed impedire l'accesso a tutti i dispo-
sitivi che potrebbero, se attivati, provocare
condizioni di pericolo inatteso causando dan-
ni alla sicurezza e alla salute delle persone.
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ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER L'USO

MANUTENZIONE

Eseguire tutte le operazioni di manutenzione.
4)
Ricoprire l'apparecchiatura con un involucro
5)
e lasciare alcune fessure per la circolazione
dell'aria.
– Mantenere costantemente pulita l'apparec-
chiatura e le zone limitrofe.
– Per la pulizia utilizzare esclusivamente pro-
dotti detergenti per uso alimentare.
Importante Important Important Importante Wichitig
Nell'uso quotidiano dell'apparecchiatura è ri-
chiesta la presenza costante dell'Operatore.
Assicurarsi, inoltre, che, durante l'interven-
to di manutenzione, l'operatore sia sempre
in grado di poter controllare che la spina sia
disinserita dalla presa di corrente.
Ad ogni fi ne esercizio e ogni volta che se ne ri-
scontra la necessità pulire:
– La griglia (vedi pag. 10).
– Il bruciatore (vedi pag. 12).
– L'apparecchiatura e l'ambiente circostante
(vedi pag. 10).
Ogni 100 ore di esercizio fare eseguire, da ope-
ratori esperti e autorizzati, le seguenti opera-
zioni:
– Controllo pressione gas e tenuta impianto.
– Verifi ca effi cienza termocoppia di sicurezza.
– Eseguire l'ingrassaggio del rubinetto gas.
– Pulizia bruciatore (vedi pag. 12).
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